蝦仁燒賣是廣東省傳統(tǒng)的名菜，屬于閩菜系。以太白粉為主要材料制作而成，烹飪以蒸菜為主。蝦仁含有蛋白質(zhì)、鈣，而脂肪含量較低，有健腦、養(yǎng)胃、潤腸的的功效，蝦仁與燒麥的結(jié)合就是美味與營養(yǎng)的結(jié)合。那么下面這篇文章就會為大家介紹蝦仁燒賣的做法！
做法
- STEP 01
-
糯米洗凈加水上鍋蒸熟
- STEP 02
-
準(zhǔn)備香菇、鮮蝦仁
- STEP 03
-
豬精肉切條切丁后剁碎
- STEP 04
-
香菇切片再切丁，香蔥切成蔥花
- STEP 05
-
將各種材料在盆中混合，加入食鹽、生抽、耗油和雞精
- STEP 06
-
攪拌均勻
- STEP 07
-
從冰箱冷藏室取出餃子皮，取一張用搟面杖在邊緣搟成波浪形
- STEP 08
-
包上餡料做成燒麥形
- STEP 09
-
一籠六個(gè)包好之后放入籠屜
- STEP 10
-
上鍋蒸20分鐘
地方特產(chǎn)
名菜小吃
農(nóng)業(yè)農(nóng)副
水產(chǎn)海鮮
畜禽產(chǎn)品
方便速食
糕點(diǎn)零食
酒水飲料
飲食健康