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白灼兒菜的做法白灼兒菜怎么做好吃

粗大的根部上，環繞相抱著一個個翠綠的芽包，如同無數孩子把當娘的圍在中間，這也是它叫“兒菜”的來由。兒菜的做法很多，白灼兒菜就是其中比較常見的一種，白灼兒菜吃起來清爽可口、鮮嫩多汁。那么下面就為大家帶來了白灼兒菜的做法，一起來看看吧！

用料

兒菜 750克
生抽適量
辣椒油適量
香蔥適量
辣椒 適量（小米辣）
食用鹽適量
食用油適量

做法

STEP 01: 兒菜清洗干凈，剝去老皮，對半切開；香蔥洗凈切沫

STEP 02: 鍋里加水，水開后放點鹽，再滴些油，把兒菜放進去燙煮兩三分鐘，撈出過涼開水控干

STEP 03: 用醬油加紅油辣子，再撒點香蔥調成醬汁，喜辣的朋友醬油里可以再泡些小米辣

STEP 04: 兒菜蘸著吃醬汁吃，十分鮮嫩爽口

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