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特色火鍋品牌排行榜前十 特色火鍋10大品牌解析

本原創文章由 MAIGOO榜單研究員0號 上傳提供 評論 發布 糾錯/刪除 版權聲明 0
十大品牌榜單更新時間：2026年06月24日(每月更新)，特色火鍋前十品牌榜單由CNPP品牌大數據研究院經過經過專業評審團研究和大數據篩選得出，并聯合Maigoo網發布最終名單，榜單綜合考慮了企業實力、品牌價值、市場營銷、口碑評論、調研結果、消費者投票、品牌大數據分析等因素，上榜特色火鍋前十名錄的有：呷哺呷哺、巴奴毛肚火鍋、撈王、東來順、七欣天、八合里海記、圍辣小火鍋、左庭右院、新辣道、山外面，榜單結果排序不分先后，僅供參考。
1. 呷哺呷哺 (呷哺呷哺餐飲管理有限公司)
呷哺呷哺成立于1998年，源自臺灣的時尚小火鍋品牌，于2014年香港證券交易所主板上市（股票代碼：00520）。呷哺呷哺致力于為顧客打造優雅舒適的用餐環境，以一人一鍋形式為特色深受消費者喜愛，門店覆蓋全國20多個省份、100多個城市，開設直營餐廳近千家，服務顧客超過1億人次。
2. 巴奴毛肚火鍋 (巴奴毛肚火鍋有限公司)
巴奴火鍋成立于2001年，專注毛肚火鍋，提出“產品主義”理念，主打采用“木瓜蛋白酶嫩化”技術嫩化的新鮮毛肚和野山菌湯，其真材實料、健康美味的產品廣受顧客歡迎。目前巴奴已擁有80余家直營店、多個中央廚房及底料加工廠。店面覆蓋北京、上海、西安、蘇州等20多個城市。
3. 撈王 (撈王(上海)餐飲管理有限公司)
撈王成立于2010年，知名煲湯火鍋品牌，主打胡椒豬肚雞火鍋，以八小時匠心熬制濃湯和獨特“一煲四味”吃法著稱，擁有“撈王三寶”（胡椒豬肚雞、雙臘煲仔飯和馬蹄竹蔗水），和“十大匠心”（爆漿手打蝦丸、撈王鹵香三寶、有機松香菇、雪花牛肉、月亮蝦餅、雪花豬肉、繡球豆腐等）特色產品，在全國擁有超過130家直營門店。
4. 東來順 (北京東來順集團有限責任公司)
東來順始創于1903年，立足于清真餐飲行業，業務范圍涵蓋餐飲連鎖發展、肉類產品加工、清真食品銷售、物流配送服務等。東來順旗下清真食品分公司主營肉片類、肉串類、調料類、熟食類、禮盒類五大系列產品，品牌包裝產品覆蓋19個省市、自治區，擁有18家代理商，4000多家銷售網點及30家聯營渠道。
5. 七欣天 (江蘇七欣天餐飲管理連鎖有限公司)
七欣天成立于2006年，國內規模較大的中式海鮮連鎖餐廳，主打新香辣海蟹火鍋，專注于原生態野生海蟹的經營，以標志性的“一鍋兩吃”吃法，獨特的口味和優質的食材著稱，旗下擁有七欣天品蟹軒、中餐宴席廳、草原上的脊梁等品牌，在全國40多個城市經營數百家直營餐廳。
6. 八合里海記 (廣東八合里控股有限公司)
八合里海記成立于2009年，知名的火鍋連鎖品牌，潮汕牛肉火鍋的代表，以食材的品質和新鮮著稱，擁有從養殖、屠宰、配送到出品的完整產業鏈，憑借多年對牛肉品質的嚴苛把控，獨創十種刀工十種部位的切配宰割方式，力求保留原始的口感和風味，目前八合里橫跨全國18座城市，擁有直營門店超200家。
7. 圍辣小火鍋 (河南中聚餐飲管理有限公司)
圍辣小火鍋是知名連鎖火鍋品牌，集連鎖管理、底料生產、物流配套為一體，主打串串香小火鍋，提供日光番茄鍋、過癮牛油辣、野生菌湯鍋、老壇酸菜等湯底，以“口味正，食材鮮，能自選”的特點而頗受年輕消費者歡迎，現已在全國開設超千家門店。
8. 左庭右院 (上海左庭右院企業管理有限公司)
左庭右院品牌創建于上海，專注鮮牛肉火鍋，以“鮮”為品牌核心發展理念，打造了從內蒙草原大型牧場養殖到自營現代化屠宰場屠宰，再到自建冷鏈運輸系統每日配送，及明檔牛肉鋪切配上桌的鮮牛肉供應鏈閉環，致力于將新鮮、優質的食材，以簡單、淳樸、本味的方式呈現給食客，現有總門店數超100家遍布全國10多個城市。
9. 新辣道 (北京新辣道餐飲管理有限公司)
新辣道成立于2004年，百?？毓善煜?，知名的魚火鍋連鎖品牌，以其風味獨創、選材考究、服務特色鮮明而著稱，主營新辣道魚火鍋，招牌產品梭邊魚年銷量超百萬條，累積服務顧客超千萬，旗下擁有一個大型生產基地和三個現代化配送中心，及近百家直營店及加盟店遍布全國多個城市。
10. 山外面 (廣州九毛九餐飲連鎖有限公司)
山外面貴州酸湯火鍋隸屬于九毛九集團，以采用毛辣果陶壇發酵的貴州酸湯為特色，并提供鮮切牛肉、酸湯脆哨泡飯、花生糯米冰漿、脆肉鯇魚片、貴州豆腐圓子等系列菜色，致力于打造正宗的貴州火鍋。目前，品牌已在一二線城市開設多家門店。
知名（著名）品牌：含十大品牌 + 湊湊火鍋，王奮斗，許府牛，味之絕，四季椰林，同仁四季，滇牛，利芳，陽坊涮肉，菌彩，九鼎軒，李想大蝦，蝦吃蝦涮
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