一、專家指導如何判斷羊奶是否過期

1、從視覺進行判斷

正常的羊奶都是乳白色的液體，而過期變質的羊奶會出現發黃、發黑的情況，還有可能凝結成為豆腐花塊狀或者糊狀。

2、從嗅覺進行判斷

正常的羊奶帶著清新的乳香味，而過期變質的羊奶會出現發酸、發臭等異味。

如果遇見上面的情況，那么要告訴你的是，不管這些羊奶是否過了保質期，都不要再喝。

也許有的朋友遇到過羊奶還沒到保質期就壞了的情況，這時候千萬不要感到詫異，因為羊奶在進行包裝前會進行殺菌密封處理，如果包裝沒有密封好，空氣中的細菌進入了羊奶瓶，自然就會通過反應將羊奶弄腐敗了。

二、到了保質期卻又沒變質的羊奶到底能不能喝

對這個大家極為糾結的問題，專家回答說：“首先通過感官進行判斷，如果感官判斷沒有問題的話，羊奶還是可以喝的。”為什么到了保質期還能喝？專家進一步解釋說：“一般市場上販賣的羊奶在保質期的制定上為廣大的消費者留有退路，如果你買到了一瓶保質期為7天的羊奶，那么它實際的保質期可能是10天，羊奶不可能真的一到保質期期限的那一天就突然壞掉。因此，如果羊奶到了保質期的期限，但是從各感官進行判斷都沒有變質，那么羊奶還是可以放心飲用的。如果過了四五天了，雖然沒有變質，但營養價值也所剩無幾了，這個時候好就別喝了。”

另外，專家還專門提到，如果是給2歲及以下幼兒喝的羊奶，即使到了保質期還沒壞，都不要再給孩子喝了。因為羊奶里或多或少有一些細菌，這些細菌對免疫力強的大人可能構不成什么威脅，但孩子的腸胃仍然虛弱，免疫力低下，為了不引起多余的健康損害，好給孩子喝還在保質期內的羊奶。

一般來說，食品的保質期是食品的佳食用時間，這個時間都是經過試驗測定的，因為過了這一段時期，食品就會變質，比如營養價值下降等。而且按國家規定，是禁止銷售超過保質期的食品的。

但如果消費者買食品時沒有過期，因自己保存時間太長而過期，又不舍得扔掉，又該如何處理呢?專家介紹，其實，食品的保質期還與食品的貯期條件密切相關，有的需要常溫保存、有的需要冷藏貯存或避光保存。如果消費者購買后，能夠提高一個標準保存，比如常溫保存的食品在冷藏條件保存，其保質期會略有延長。延長的時間和商品的種類相關，比如常溫保存7天的羊奶，如果冷藏保存，可延長儲存時間1-2天，對身體健康的人影響不大。干品食物，如烤魚片、方便面等食品，可以延長略久些。但一些特別容易孳生細菌的食品，則應盡快食用。

另外，能否食用略過保質期的食物，也和個人的身體情況有關。身體健康的年輕人如果食用了剛過保質期的食品可能會沒有不良反應，而身體狀況本來就不好的人，如老人、病人等，吃了過保質期的食品可能會出現比較明顯的反應。

三、過期羊奶的用途

1、過期的羊奶可不只是扔掉這么簡單哦，用來保養皮膚可謂是更加的有效。前提是過期羊奶聞起來只有酸味，并無結塊現象的發生，也無其他明顯的臭味。這時候代表過期羊奶里面含有的菌種比較純凈，多為乳酸菌，這個時候可以用羊奶來護膚，經過乳酸的分解，羊奶里面的氨基酸和營養成分更容易被我們的皮膚吸收，而羊奶里面的脂肪也不會因乳酸的作用而減少，從而達到很好的護膚效果。

2、羊奶如果發生結塊變質，有明顯的臭味，這時候的羊奶就不能被我們所利用了，可以當做花肥料來澆花，如果嫌過期的羊奶氣味太重的話，可以挖出一個坑，把它埋下去也行。

3、羊奶如果沒有發生上述的結塊變質，只是僅僅發生酸化了，這說明羊奶里面含有的營養物質都還在，而乳酸菌對我們也不會產生傷害，所以這時候可以用羊奶來擦拭皮鞋，這樣皮鞋就能光亮如新哦，而且還可以防止皮鞋開裂，皮質干燥等。

4、用羊奶清晰沾染了血跡的衣服，里面的蛋白酶就等起到很好的分解血跡的效果，讓難洗的血跡輕松的就可以洗掉。

5、如果家里有皮質家具或者木制家具，都可以用過期的羊奶兌水稀釋后加以擦拭，能使皮質家具的皮更加有彈性，恢復光澤，而木制家具上一些我們平時留下的汗漬和常年積累的污漬也能很好的洗掉哦。

6、酸化的過期羊奶還可以當做酸奶的引子使用，將過期的酸羊奶取一點點放進煮開過的羊奶里，然后密封登上一晚上，第二天就能得到一罐酸奶啦，這里要注意，羊奶和添加進的一些糖都必須先經過高溫處理，以防有害細菌的混入，使羊奶發生腐敗。