掛面的營養價值和功效

1、養胃：吃碗溫熱的面條最有利于營養吸收。

2、增強免疫力：口感筋道的面條所含的蛋白質更多，能補充人體所需的營養。蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。

3、改善貧血：促進人體氣血運行。

4、易于消化吸收：經過煮沸的面條最為潔凈，可以大大減少腸胃疾病的發生，因此面條成為中國最常見的食品之一。

怎樣使用掛面機做面條

1、準備好面粉、雞蛋、美心蘿卜等材料。

2、美心蘿卜去皮，用刨絲器刨絲。

3、加入鹽，腌10分鐘，腌出水分。

4、放入攪拌機，加入少許清水，攪拌成蘿卜泥。

5、將所需面粉，放入面條機。

6、加入蘿卜泥和雞蛋。

7、啟動面條機和面功能，完成和面后醒面10分鐘。

8、重新啟動和面程序一次，這樣子做出來的面條更有勁道。

9、完成兩次和面后，啟動出面程序，即可壓出自己喜歡的面條。

掛面怎么煮熟得快又不粘

1、煮面的時候一次不要放太多，煮面的水要蓋過面條。

2、煮面的時候要先把水燒開然后下面條。下面條的時候要一點一點下，邊下邊用筷子攪和。

3、面條放入水中一分鐘左右就會翻滾，此時如果出現較多泡沫可以加半碗涼水，泡沫就會消失。

4、面條煮熟后即可出鍋。而想要面條不會成一坨，那么再往鍋里加一碗涼水。這樣出來的面條既勁道又不易粘糊。