河南物阜民豐，飲食文化源遠流長，是傳統的面食大省。河南人情有獨鐘，那么河南特色面條有哪些？MAIGOO小編整理了河南十大名面，有河南燴面、洛陽酸漿面條、郟縣饸饹面、鯉魚焙面、河南鹵面、開封大刀面、新野板面、河南撈面、孟州炒面、信陽熱干面等河南特色面食小吃，其中，河南燴面、洛陽酸漿面條被評為中國地域十大名小吃，而河南燴面入選中國十大面條榜單，一起來看看吧。

蕎麥面是用蕎麥面粉和水和成面團切制的細面條，屬于饸饹面，它營養豐富，食用方便快捷，是很受歡迎的大眾食品。蕎麥面的制作方法很簡單，用蕎麥面粉揉成蕎麥面團，再用搟面杖搟均勻，用刀切成面條即可。做好的蕎麥面可以用來做很多美食，如翠拌蕎麥面、炒什錦蕎麥面、羊肉蕎麥面等。下面為大家介紹家常的蕎麥面做法，一起來看看吧。

掛面可以說是一種方便食品，直接下鍋一煮，根據個人的喜好隨意搭配食材，便可以做出一份熱氣騰騰，有湯還有面的食物，雖說是簡單，但煮掛面當然也少不了要用到一些方法技巧，香雪的掛面一直受消費者的喜愛，那么下面就為大家將誒好騷一下，香雪掛面煮幾分鐘以及香雪掛面有哪些做法吧。

面條早已為世界人民所接受與喜愛一種美食，只不過世界各地面食做法不盡相同，每一款面條代表了一種文化，甚至代表一個地域的人們的集體性格，但是能成為全球知名的面條，它的味道都是毋庸置疑的。本文maigoo小編為你盤點全球十大最好吃的面條，上榜的分別有蘭州拉面、意大利面、日式拉面、北京炸醬面、日本烏冬面、朝鮮冷面、山西刀削面、日本蕎麥面、夏威夷細面、四川擔擔面，一起來看看吧。

日本拉面，起源于中國，在日本成為代表性的大眾面食。拉面最早進入日本，是于19世紀末的明治時代誕生于橫濱和神戶的中華街。拉面在日本的初期普及主要有兩大因素：一是中國菜在日本經過本土化詮釋后的“中華料理”在日本全國大紅大紫，面類美食自然也是必不可少的；二是上世紀在深夜出攤的流動拉面攤，成為日本人加班后回家路上吃夜宵的首選。因此拉面在當地的平民美食中榜上有名。日式拉面制作繁雜，配料豐富，下面一起來看看日式拉面的那些事兒吧！