義烏有著悠久的生產及銷售紅糖的歷史，被譽為“中國紅糖之鄉”。

義烏市隸屬于浙江省金華市，是中國首個也是唯一一個縣級市國家級綜合改革試點。

紅糖是具有義烏地域文化特色的傳統食品，是義烏三大特產之一，曾榮獲巴拿馬國際金獎。義烏紅糖也是全國農產品地理標志。更多>>

義烏種植糖蔗、加工紅糖的歷史可追溯到清朝順治年間（1644-1661年）。在小商品市場崛起之前，紅糖幾乎是義烏唯一的支柱產業。不過這時候，義烏紅糖生產商戶零散且不集中，紅糖質量得不到保障。

隨著市場的發展，義烏謀劃了紅糖產業的規范改造，對各“義烏紅糖”加工單位實施“一戶一檔，一戶一案”、“量身定做式”的發證改造。

2017年時，義烏還發布了《義烏紅糖》和《義烏紅糖加工技術規程》標準，進一步加大了保護、傳承、弘揚義烏紅糖的力度，義烏紅糖加工行業面貌煥然一新。

2018年時，義烏年產紅糖超過6800噸，下游延伸的“紅糖制品”生產加工單位近百家，產業規模達到2億元。

2019年時，義烏紅糖及其制品產業規模超過4億，從業人員近10萬。

如今，義烏紅糖已成為義烏的一張“金名片”，紅糖產品不僅在國內受到歡迎，還遠銷海外多個國家和地區。

黃巖紅糖主產區分布在澄江、頭陀、院橋三地，2008年，“頭陀紅糖”“澄江臨古紅糖”的傳統紅糖制作工藝，還被列入黃巖區非物質文化遺產保護名錄。

黃巖區非常重視古法紅糖傳統文化的保護，當地不僅發展紅糖生產，還結合“美麗鄉村”建設和觀光旅游業，打造古法紅糖生產示范點，舉辦“紅糖節”，積極推廣黃巖古法紅糖品牌。

截止2015年，黃巖全區甘蔗的種植面積達到10000余畝，紅糖年產量達7000噸，紅糖作坊200多家。

2018年，江西郵政電商扶貧項目“老俵情·上饒紅糖”正式落戶玉山縣姜宅紅糖產業基地。

玉山縣是江西省上饒市下轄縣，是全國農民合作社質量提升整縣推進試點單位。玉山縣種蔗熬糖歷史悠久，當地的姜宅村還注冊了“姜宅紅糖”商標，建設了標準化工廠，對紅糖進行統一生產、經營和管理。

紅糖是云南省彌勒市“三紅”產業之一，也是紅河哈尼族彝族自治州“九紅”產業的重要組成部分。

彌勒市是云南省紅河州下轄市，曾入選中國西部百強縣市。

彌勒制糖工藝已有數百年歷史，當地最著名的紅糖種類為竹園紅糖，這種紅糖的生產有很大一部分依然依賴于傳統工藝，因此產量較少。

為了發展紅糖產業，彌勒市成立了彌勒市紅糖行業協會，在食品加工園建立紅糖標準化生產企業，納入彌勒旅游區域化產品范圍。這種將生產與文化結合起來的模式，使得彌勒市紅糖產業進入了一個新篇章，不僅生產過程規范化了，當地產品銷量也得到了提升。