烘焙中有一門基礎(chǔ)課叫打發(fā)，是指讓空氣打入原料，使其變得膨松，體積增大，從而在烘焙中產(chǎn)生膨松劑的效果，一般打發(fā)的對象包括淡奶油、蛋白、黃油等。淡奶油打發(fā)要先將淡奶油倒入盆中，然后用打蛋器攪拌打發(fā)即可。打發(fā)淡奶油可以使用一些小技巧，比如冷藏12小時后再打發(fā)，用來打發(fā)奶油用的盆子用深一點(diǎn)的小口盆等。下面來了解一下如何打發(fā)淡奶油吧！

隨著人們生活水平的提高，牛奶基本上成為每天早餐必備的營養(yǎng)品，然而牛奶質(zhì)量安全問題卻令人擔(dān)憂，尤其是國產(chǎn)牛奶良莠不齊，因此越來越多的人選擇喝進(jìn)口牛奶。那么，進(jìn)口牛奶怎么選呢？國外進(jìn)口牛奶哪個好呢？接下來，小編為大家詳細(xì)介紹進(jìn)口牛奶選購技巧，并推薦一些好口碑原裝進(jìn)口牛奶品牌，讓您喝到真正安全的進(jìn)口牛奶。

很多朋友把早晨喝牛奶當(dāng)作一天開始最重要的事情，特別是在食欲不是非常好的夏天，更是有人拿牛奶當(dāng)飯食用。但牛奶是喝了，可你知道喝多少牛奶好，喝什么牛奶好，什么時候喝牛奶好嗎？其實這些小細(xì)節(jié)都直接影響到我們喝牛奶的營養(yǎng)吸收質(zhì)量。下面就把喝牛奶的最佳時間和喝牛奶的健康小常識給大家詳細(xì)說說吧。

羊奶在國際營養(yǎng)學(xué)界被稱為“奶中之王”，有此稱號足見羊奶的功效作用不一般，尤其是在“三聚氰胺奶粉”事件的影響下，對于奶類的選擇上，大家會更加傾向不那么普及的羊奶，但是，羊奶真的比牛奶更好嗎？從外用護(hù)膚美白到底內(nèi)服祛斑亮膚，關(guān)于羊奶的話題被持續(xù)關(guān)注，今天我們就來看看羊奶到底有何妙處？

牛奶是最為老少咸宜的營養(yǎng)品了，其中含有豐富的鈣、維生素D等，包括人體生長發(fā)育所需的全部氨基酸，消化率可高達(dá)98%，是其他食物無法比擬的。如今，市場上牛奶種類那么多，脫脂奶、全脂奶、強(qiáng)化奶等等，讓許多人不知如何選擇。maigoo健康小編建議，要根據(jù)人群和身體狀態(tài)選擇合適的牛奶，才能發(fā)揮牛奶的健康價值。下面去來看看牛奶種類與選購技巧 ，讓你輕松選出“放心奶”！