郫縣豆瓣，成都市郫都區(原郫縣)特產，中國地理標志產品。是四川三大名瓣之一。它在選材與工藝上獨樹一幟，與眾不同。香味醇厚卻未加一點香料，色澤油潤卻未加任何油脂，全靠精細的加工技術和原料的優良而達到色、香、味俱佳的標準，具有辣味重、鮮紅油潤、辣椒塊大、回味香甜的特點，是川味食譜中常用的調味佳品，有"川菜之魂"之稱。其制作技藝列第二批國家級非物質文化遺產名錄。 【 詳細>>】

水井坊是漢族傳統名酒，生產于四川省成都市。上起元末明初，歷經明清，下至當今，呈"前店后坊"布局，延續五、六百年從未間斷生產，"是我國發現的古代釀酒作坊和酒肆的唯一實例"，有力地佐證了明朝李時珍在《本草綱目》中"燒酒非古法也，自元時始創之"的觀點。此考古發現被考古界、史學界、白酒界專家認定為"中國最古老的酒坊"、"中國濃香型白酒的一部無字史書"、"中國白酒行業的'秦始皇兵馬俑'"、"中國白酒第一坊"。由于她填補了我國酒坊遺址專題考古的空白，被國家文物局授予"1999年中國十大考古新發現"中國的馳名...商標。 【展開全部】 【 詳細>>】

漢族優秀的民族傳統工藝之一。蜀繡集中于四川成都，產于四川成都，綿陽等地。蜀繡以軟緞和彩絲為主要原料，針法包括12大類共122種：用暈針、鋪針、滾針、截針、摻針、蓋針、切針、拉針、沙針、汕針等，講究"針腳整齊，線片光亮，緊密柔和，車擰到家"。充分發揮了手繡的特長，形成了具有濃厚的地方風格。蜀繡題材多為花鳥、走獸、山水、蟲魚、人物，品種除純欣賞品繡屏以外，還有被面、枕套、衣、鞋、靠墊、桌布、頭巾、手帕、畫屏等。既有巨幅條屏，又有袖珍小件，是觀賞性與實用性兼備的精美藝術品。 【 詳細>>】

新津黃辣丁為長年生長在成都新津一帶天然水域內的野生魚種，人工養殖技術成熟，因在新津民間多以麻辣水煮方式烹飪，具有色澤金黃光亮，肉質細嫩，麻辣鮮香，體態細柔完整的特征，在新津民間俗稱黃辣丁。新津黃辣丁是川菜中的河鮮特色品牌，不僅味道十分鮮香濃郁，而且具有極高的營養價值和保健功能。新津黃辣丁既具有區別于同類魚種獨特的體表特征又傳承了新津悠久獨特的魚文化特色。 【 詳細>>】

二荊條辣椒是正宗川菜用作調料中不可缺少的部分，郫縣豆瓣和涪陵榨菜等名牌產品必須用二荊條辣椒作為重要原料。這“二荊條椒與一般辣椒的辣味不同，其特點在微辣且香，二荊條辣椒作為鮮菜食用的，大都采收青果，采收時間在5月上旬—10月，紅椒采收時間7月—9月。四川歷來是全國辣椒的主要產區之一，品種繁多，成都及周圍各縣培育的“二荊條”辣椒，以油亮鮮紅、香辣回甜等優點居全省之冠。這種辣椒采用溫床育苗。曬干后鮮紅發亮，久不變色，已成為正宗川菜，各種名小吃和四川榨菜用以增香，添色、調味的必備輔料。 【 詳細>>】

蒲江獼猴桃是四川省成都市蒲江縣的特產，其具有果形美觀、香氣濃郁、酸甜爽口、風味獨特、營養豐富等獨特優良品質，具有濃郁的地域特色。四川省成都市蒲江縣位于北緯30度，是世界公認的獼猴桃最佳種植區，生態條件優越，蒲江縣年平均氣溫16.3℃，平壩、丘陵、山地隨地勢升高，夏季逐漸縮短，冬季逐漸增長;"兩河"下游的壽安地區為夏季最長地區，長秋山區為冬季最長地區，品種資源豐富，市場基礎良好。 【 詳細>>】

雙流枇杷是四川省成都市雙流區的特產，枇杷果實可食部份每100克含蛋白質0.4克、脂肪0.1克、碳水化合物7克、粗纖維0.8克、灰分0.5克、鈣22毫克、磷32毫克、鐵0.3毫克、丙種維生素3毫克、類胡蘿卜素1.33毫克，其中鈣、磷及胡蘿卜素顯著高于其他常見水果，并含有人體所必需的8種氨基酸。枇杷不但味道鮮美，營養豐富，而且有很高的保健價值。枇杷果有祛痰止咳、生津潤肺、清熱健胃之功效。 【 詳細>>】

蒲江縣屬亞熱帶季風性濕潤氣候區，氣候溫和，夏無酷暑，冬無嚴寒，雨量充沛，無霜期長，獨特的地理、氣候、土壤和優良的生態環境，使蒲江成為丑柑絕佳孕育之地。于2000年引入四川省蒲江縣種植，種植面積20萬畝，年產量26萬噸，其中丑柑占75%，年產量19萬噸。丑柑屬于晚熟高糖雜交桔橙品種，單果重200-300克，果形倒卵形或扁球形，無核，果皮橙黃色，易剝皮，有香味。肉質柔軟多汁、脆嫩，含糖14%-15%。2月下旬-5月下旬鮮果上市。 【 詳細>>】

金堂紫薯，四川省金堂縣特產。金堂縣獨特的地理環境條件，氣候特征非常適宜金堂紫薯生長，生產出的紫薯薯塊紡錘形，薯皮光滑、質地細膩，薯肉紫色，色澤均勻，生食香脆可口，熟食松軟柔滑。還具有品質極家佳和耐貯藏等明顯區別于其他產地同類產品的特點。金堂紫薯銷往中國各地，在中國同行業中享有較高聲譽。為中國地理標志保護產品。 【 詳細>>】

唐元韭黃，產自四川郫縣唐元鎮，四川郫縣唐元鎮 種植韭黃的歷史已達上百年，素有"韭黃之鄉"的美譽。唐元韭黃假莖呈白色，葉片淡黃色，有光澤。唐元韭黃不僅具有豐富的營養價值，而且具有"鮮、香、嫩、脆"的特點，且經濟效益較高，生產受季節限制很小，一次播種可連續生產3-5年，每年收割2-3次，年畝產韭黃可達2000-3500公斤，畝產值達5000-10000元，是農民增收、農業增效的有效途徑之一，這里也是西南地區最大的韭黃生產基地。 【 詳細>>】

云崖兔，是四川省成都市雙流縣三星鎮的著名特產，由于其具有個體適中，抗逆力強，肉質鮮嫩，低脂肪、低膽固醇、富含氨基酸等特點，因此倍受市場青睞。活體兔毛色為麻黃色或白色，其肉煮熟后肉質潔白，細嫩爽口，無明顯膻味。云崖兔在龍泉山脈中段西南邊山坡區域養殖，土壤以侏羅系地層為主、白堊系次之，土壤類型以黃壤為主，質地微堿性（PH值7.08-7.88)，土層厚度40-95厘米，土壤有機質含量1.2-1.8%，全氮0.16%，富含磷、鉀、鈣、鐵等礦物質。 【 詳細>>】

龍泉驛水蜜桃，四川省成都市龍泉驛區特產水果。龍泉驛區是中國三大水蜜桃生產基地之一。龍泉驛區水蜜桃以其果大、質優，外觀艷麗，具有"白里透紅、水份飽滿、汁多味甜"的特性，素有天下第一桃之稱，屬國家原產地保護品牌，榮獲世界園藝博覽會銀獎、中國國際農業博覽會金獎、四川省名優果稱號。2008年，龍泉驛區水蜜桃成功入選"2008奧運推薦果品"。 【 詳細>>】

道明竹編制品是四川省成都市崇州市的傳統特產，距今已有300多年的編織歷史。道明竹編品種繁多，除竹兜、竹籃、竹盤、竹碗、竹扇、竹燈籠、竹盒外，有竹凈百圓鑼、竹套三花提籃、竹筷簍、竹紙簍、竹花插、竹通花稀篾碗、竹船型書兜、竹花兜等。另外，還有竹編玩具，花色品種達200多種。道明竹編具有結構緊密，結實耐用的特點。 【 詳細>>】

佛手瓜是葫蘆科佛手瓜屬栽培種，別名土耳其瓜、瓦瓜、拳頭瓜、萬年瓜、陽茄子、棒瓜等，原產地墨西哥和中美洲。大邑種植佛手瓜的歷史悠久，早在光緒年間佛手瓜便已傳入我國，后經過逐漸發展，改名“西嶺佛手瓜”，西嶺佛手瓜營養豐富、果實肥大、外觀新奇、口感清脆，其產品不僅深受當地消費者的喜愛，還遠銷新疆、云南等地，大邑縣委、縣政府大力發展作為大邑縣農業特色優勢產業的“西嶺佛手瓜”產業，力爭將“西嶺佛手瓜”品牌打造成大邑縣新的經濟增長點。 【 詳細>>】

蜀錦，專指蜀地(四川成都地區)生產的絲織提花織錦。蜀錦多用染色的熟絲線織成，用經線起花，運用彩條起彩或彩條添花，用幾何圖案組織和紋飾相結合的方法織成。四川古稱"蜀"、"蜀國"和"蠶叢之國"，這里桑蠶絲綢業起源最早，是中國絲綢文化的發祥地之一。蜀錦興于春秋戰國而盛于漢唐，因產于蜀地而得名，在我國傳統絲織工藝錦緞的生產中，歷史最悠久，影響最深遠。 【 詳細>>】