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【成都美食攻略】名菜 小吃 火鍋 早餐 夜宵 特產 美食街 老字號一覽

本原創文章由 MAIGOO文章編輯員314號 上傳提供 評論 發布 糾錯/刪除 版權聲明 0
成都美食歷史悠久、品種繁多,川菜在我國烹飪史上占有很重要的地位,菜式多樣、調味多變、麻辣鮮香、應有盡有。春熙路、錦里、寬窄巷子,街頭巷尾琳瑯滿目的小吃;香辣過癮的火鍋等數不勝數,下面從成都名菜、小吃、火鍋、早餐、夜宵、特產、老字號美食、美食街等方面介紹成都美食小吃攻略,帶你品味舌尖上的成都。
成都十大名菜

川菜是中國特色傳統的四大菜系之一、中國八大菜系之一、中華料理集大成者。川菜以家常菜為主,高端菜為輔,取材廣泛、調味多變、菜式多樣、口味清鮮醇濃并重,以善用麻辣調味著稱。川菜享有“一菜一格,百菜百味”的美譽。

01
四川宮保雞丁 雞肉嫩滑/辣而不猛推薦“雅堂小館/璟府小廚”
綜合指數:91.7
02
回鍋肉 肥而不膩/入口濃香推薦“饕林餐廳/李老大華仁飯店”
綜合指數:90.4
03
麻婆豆腐 豆腐嫩滑/麻辣鮮香推薦“陳麻婆豆腐/永樂飯店”
綜合指數:88.6
04
夫妻肺片 質嫩味鮮/又麻又辣推薦“成都吃客/少城牛肉館”
綜合指數:87.3
05
開水白菜 清香味美/醇厚綿長推薦“盤饗市/子非”
綜合指數:85.8
06
蒜泥白肉 鮮香肥美/蒜香濃郁推薦“姐弟小食店/兄弟李莊白肉”
綜合指數:84.1
07
樟茶鴨 外酥里嫩/不腥不膻推薦“蜀大俠/龍門源”
綜合指數:82.5
08
蓉城雞豆花 細滑軟嫩/清淡溫潤推薦“錦軒川菜廳/馬旺子”
綜合指數:81.0
09
鹽煎肉 干香酥嫩/咸鮮有嚼勁推薦“迎春橋飯店”
綜合指數:79.5
10
甜燒白 鮮香甜糯/咸鮮味濃推薦“松云澤/青城甲”
綜合指數:78.1

成都十大名菜,是MAIGOO美食小編主要依據成都地區的經典菜、特色菜、傳統名菜、招牌菜、代表菜、宴席菜等進行選擇,參考成都市餐飲與美食行業協會評選的名菜,根據菜品歷史、公眾知名度,網絡關注指數等情況,并參考互聯網相關排行/榜單,進行綜合排行推薦,名單僅供參考,如有疑問,歡迎在末尾評論/批評指正。 為我喜歡的投票>>

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成都十大小吃

成都名小吃品種繁多,以各色小面到抄手包餃;從糕團湯元到筵席細點;從涼抖冷食到熱飲羹湯;從鍋煎油烙到蒸煮烘烤,堪稱花色品種琳瑯滿目,甜咸酸辣各味俱全。成都小吃常用的口味就有香甜、咸甜、椒麻、紅油、糖醋、芥末、蒜泥等十余種,而每一種口味針對不同的品種又各有不同的使用方法和變化。

01
擔擔面 中國地域十大名小吃中國金牌旅游小吃中國十大名面條
02
鐘水餃 中國地域十大名小吃中國金牌旅游小吃中華名小吃
03
抄手 中國地域十大名小吃中國金牌旅游小吃
05
三大炮 成都市名小吃
06
賴湯圓 中國地域十大名小吃中國金牌旅游小吃
08
甜水面 成都市名小吃
09
蛋烘糕 成都市名小吃
10
雞絲涼面 成都市名小吃

成都十大特色小吃榜單是Maigoo小編依據成都地區在口味上具有特定風格特色的食品,根據小吃的國內知名度、國內覆蓋率、海外知名度、海外覆蓋率等情況,并參考權威機構如政府、餐飲與美食行業協會等評定的“中華名小吃”、“四川名小吃”、“中國地域十大名小吃”、“中國金牌旅游小吃”、“成都市名小吃”等榮譽,再結合其他互聯網相關排行榜/榜單進行綜合排行推薦,名單僅供參考,如有疑問,歡迎在末尾評論/批評指正。 為我喜歡的投票>>

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成都十大火鍋

四川火鍋以麻,辣,鮮,香著稱,一般分為重慶火鍋(渝派火鍋)和成都火鍋(即蓉派火鍋)兩種,那么,成都蓉派火鍋有哪些?比較有名的有:成都清油火鍋、田雞火鍋、鴕鳥火鍋、火鍋冒菜、串串香等成都特色火鍋菜,一起隨我們來看看吧。

成都十大火鍋菜品主要依據成都地區蓉派四川火鍋,參考中國烹飪協會、省市餐飲與美食行業協會評選的名菜榮譽,根據菜品歷史、公眾知名度,網絡關注指數等情況,并參考互聯網相關排行榜/榜單進行綜合選擇推薦,名單僅供參考,如有疑問,歡迎在末尾評論/批評指正。為我喜歡的投票>>

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成都十大早餐

成都人的早餐選擇非常多,常見的特色早餐包括龍抄手、肥腸粉、成都鍋盔、擔擔面、賴湯圓、甜水面、雞絲涼面、蛋烘糕、成都涼粉、油茶馓子等。以下,請看MAIGOO小編帶來的十大成都必吃的經典早餐排行,一起來看看成都人早上吃什么吧。

01
龍抄手 皮薄餡嫩/爽滑鮮香/口味多樣
綜合指數:91.5
02
肥腸粉 色紅味美/麻辣鮮香成都人早餐標配
綜合指數:90.4
03
成都鍋盔 軍屯鍋魁油酥鍋盔白面鍋盔
綜合指數:88.6
04
擔擔面 麻辣鮮香/油而不膩
綜合指數:87.5
05
賴湯圓 皮粑綿糯/甜香油重
綜合指數:85.8
06
甜水面 咸辣香甜/勁道有嚼勁
綜合指數:84.1
07
雞絲涼面 麻辣鮮香/清爽利口
綜合指數:82.9
08
蛋烘糕 甜咸兩味/綿軟噴香
綜合指數:81.3
09
成都涼粉 黃涼粉白涼粉米涼粉
綜合指數:79.6
10
油茶馓子 香濃滑潤/口感豐富
綜合指數:78.0

成都十大早餐小吃排行,榜單是MAIgoo美食小編主要依據我國成都地區早餐常吃的食品,涵蓋面食、糕點、粥、特色小吃等,根據當地飲食文化以及該早餐小吃的知名度、覆蓋率等情況,再結合其他互聯網相關排行榜/榜單進行綜合排行推薦,名單僅供參考,如有疑問,歡迎在末尾評論/批評指正。 為我喜歡的投票>>

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成都十大夜宵

去成都不能錯過本地美食,特別是夜市小吃,比如麻辣兔頭、燒烤、火鍋、冒菜、烤魚、擔擔面、蹄花湯、鍋巴土豆、雞豆花、糖油果子等,下面是小編整理的成都十大必吃夜宵,一起來看看成都人氣宵夜吧。

01
麻辣兔頭 推薦:鄧氏/梅記/雙流老媽
綜合指數:91.9
02
燒烤 推薦:大汗燒烤烤羊腿/博友海鮮燒烤
綜合指數:90.0
03
火鍋 推薦:小龍坎/大龍焱
綜合指數:88.6
04
冒菜 推薦:三顧冒菜/川魂冒牌貨
綜合指數:87.3
05
烤魚 推薦:滋味烤魚/烤匠
綜合指數:86.0
06
擔擔面 推薦:成都映象/小名堂擔擔甜水面
綜合指數:84.5
07
蹄花湯 推薦:易老媽蹄花/無名蹄花
綜合指數:82.9
08
鍋巴土豆 推薦:周簽簽鍋巴土豆/黃小嘉鍋巴土豆
綜合指數:81.1
09
雞豆花 推薦:陳麻婆豆腐店/老碼頭雞豆花
綜合指數:79.5
10
糖油果子 推薦:楊師傅糖油果子/鄧記新一代糖油果子
綜合指數:78.1

成都十大好吃的夜宵榜單,是Maigoo小編主要依據成都地區夜宵美食的美味程度、受歡迎程度、網絡關注指數以及與榜單主題的契合度,并綜合參考互聯網相關排行進行總結。榜單僅供參考,如有疑問,歡迎在末尾評論/交流。 為我喜歡的投票>>

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成都十大特產

天府之國,物產豐富,蜀錦蜀繡都是你贈送親友的好選擇,此外,郫縣豆瓣、水井坊酒、青城雪芽、川芎、明月雷竹筍、龍泉驛水蜜桃、蒲江米花糖、黃甲麻羊、熊貓禮品等都是非常受歡迎的成都特產,一起來看看成都必帶回的特產吧。

01
蜀繡 色彩明麗清秀/針法精湛細膩中國四大名繡之一 非物質文化遺產 國家非遺 國家地理標志保護產品
綜合指數:91.5
02
郫縣豆瓣 瓣子酥脆/醬脂香濃郁川菜靈魂 國家地理標志保護產品
綜合指數:90.2
03
水井坊酒 陳香飄逸/甘潤幽雅中國白酒第一坊 國家地理標志保護產品
綜合指數:88.9
04
青城雪芽 香濃味爽/湯綠清澈
綜合指數:87.2
05
川芎 彭州川芎/都江堰川芎 國家地理標志保護產品
綜合指數:85.9
06
明月雷竹筍 口感脆爽/甘甜鮮嫩大熊貓專用食用筍之一
綜合指數:84.2
07
綜合指數:82.8
08
綜合指數:81.5
09
黃甲麻羊 肉質細嫩/味道鮮美 國家地理標志保護產品
綜合指數:79.7
10
熊貓禮品 紀念章/杯子/書簽/書包/鑰匙扣
綜合指數:78.5

成都十大特產,是MAIGOO編輯依據成都特有的或特別著名的有文化內涵或歷史以及具有國家農業部評定的“國家地理標志產品”、“農產品地理標志”榮譽的飲料、菜肴、點心、干貨、農副產品、文化紀念品、工藝品等產品進行選擇,參考互聯網相關排行榜/榜單以及產品在各大相關網絡平臺的銷售量、國內知名度、網絡關注指數等情況進行綜合推薦,名單僅供參考,如有疑問,歡迎在末尾評論/批評指正。 為我喜歡的投票>>

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成都十大美食街

成都最有名的美食街在哪里?MAIGOO小編今天就為大家整理了成都十大美食街,包括成都錦里、成都寬窄巷子、建設路小吃街、春熙路、奎星樓美食街、玉林美食街、望平街香香巷、柳浪灣小吃街等成都著名的美食街。

01
成都錦里 老成都風味美食街
綜合指數:91.9
02
綜合指數:90.0
03
建設路小吃街 網紅小吃一條街
綜合指數:88.5
04
春熙路 老字號美食聚集地
綜合指數:87.4
05
奎星樓美食街 網紅美食街
綜合指數:85.6
06
玉林美食街 成都知名美食街區
綜合指數:84.0
07
望平街香香巷 香港小夜市
綜合指數:82.7
08
柳浪灣小吃街 夜市小吃街
綜合指數:81.0
09
三圣街 成都味道最正宗的美食街
綜合指數:79.9
10
成都華興街 百年老街
綜合指數:78.2

聲明:成都十大美食街榜單,是Maigoo美食小編主要依據成都地區餐飲美食聚集的街區,包括美食街、小吃街、夜市街等,根據美食街的規模、公眾知名度、網絡關注指數等情況,參考國家及人民政府評選的國家級、省級“夜市經濟街區”名單、“歷史名街”等榮譽,并參考互聯網相關排行榜/榜單,進行綜合排行推薦。為我喜歡的投票>>

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成都十大老字號餐館

成都有哪些老字號美食?MAIGOO小編給大家介紹了成都十大老字號美食,分別是陳麻婆豆腐、龍抄手、賴湯圓、鐘水餃、夫妻肺片、榮樂園、張老五涼粉、耗子洞張鴨子等,其中,張老五涼粉2000年3月被國家內貿局等部門評審為“中國名點”。

01
陳麻婆 始于1862年首創麻婆豆腐川菜金字招牌麻婆豆腐?陳家攸縣香干泡菜炒肉絲泡椒田雞王?旗艦店:成都市青羊區青華路10號附10-12號人均71元
綜合指數:91.6
02
鐘水餃 始于1893年四川金牌旅游小吃紅油水餃玻璃燒麥? 擔擔面葉兒粑?總店:成都市青羊區少城路12號人民公園內紫薇閣人均31元
綜合指數:90.0
03
賴湯圓 始于1894年成都風味名小吃招牌湯圓黑芝麻/玫瑰/棗泥/洗沙餡總店?:成都市錦江區總府路23號附2號人均28元
綜合指數:88.9
04
夫妻肺片店 始于1933年夫妻肺片創始者川菜涼菜之王夫妻肺片回鍋肉宮保雞丁水煮肉片總店:成都市錦江區總府路23號1-2層人均55元
綜合指數:87.0
05
榮樂園 始于1911年正宗公館菜風味開水白菜紅燒牛頭方肝膏湯魚香蝦仁地址:成都市青羊區文殊院街29號人均83元
綜合指數:86.0
06
盤飧市 始于1925年成都腌鹵店典范鹵肉鍋魁鹵豬蹄鹵鴨翅鹵雞胗鹵排骨總店?:成都市錦華區華興街62-64號人均36元
綜合指數:84.4
07
耗子洞 始于1928年特色鴨貨熟食店樟茶鴨?煙熏鴨甜皮鴨香米鴨條總府路店/鼓樓南街店/長順下街店人均63元
綜合指數:82.6
08
帶江草堂 始于1937年以河鮮菜肴聞名大蒜燒鰱魚太白醬肉紅燒腳魚脆皮魚地址:成都市金牛區西安北路101號人均73元
綜合指數:81.2
09
龍抄手 始于1941年成都地標早茶早餐??紅油抄手原湯抄手?海味抄手?總店:成都市錦江區城守街63號人均28元
綜合指數:79.7
10
張老五 始于1944年主打高性價比快餐式小吃旋子涼粉黃涼粉?甜水面紅油水餃省醫院店/槐樹街店/和悅廣場店人均16元
綜合指數:78.3
  • 洞子口張(1930年)
  • 粵香村(1943年)
  • 提督擔擔面(1958年)
  • 湯長發(1786年)
  • 韓包子(1914年)
  • 小譚豆花(1924年)
  • 痣胡子龍眼包子(1940)

成都十大老字號美食,主要依據“中華老字號”、“成都老字號”的老字號名單進行選擇,參考相關機構評比的“中國餐飲名店”、“全國餐飲名店”、“成都餐飲名店”等榮譽稱號,比較老字號餐館的經營時間、傳承技藝、服務特色、優秀傳統文化、地域文化特征、歷史文化價值、信譽、社會認同率、經營狀況等因素進行綜合整理而成,名單僅供參考,排名不分先后,如有疑問,歡迎在末尾評論/批評指正。 為我喜歡的投票>>

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