中山脆肉鯇原產于廣東省中山市長江水庫，因其肉質結實、清爽、脆口而得名，是國家地理標志保護產品，是廣東中山著名的水產特產。由于獨特的養殖環境和技術，中山脆肉鯇脊骨較僵硬，肉質緊密、爽脆軟滑、帶有韌性，肉絲不易拉斷，耐煮不爛、且肉味清香可口，屢獲榮譽，并遠銷港澳地區和南美部分國家。MAI goo美食小編了解到，脆肉鯇產地東升鎮，被中國水產流通與加工協會正式授予東升鎮“中國脆肉鯇之鄉”稱號，而中山東升鎮的東裕牌脆肉鯇已獲“中國著名農產品”榮譽稱號。 【 詳細>>】

中山有哪些特產水果？中山的神灣菠蘿是廣東省中山市神灣鎮特產，中國國家地理標志產品。神灣菠蘿是神灣鎮主要的農產品之一，主要栽培品種有“金山簕仔”、“金山種”等。神灣菠蘿的產地神灣鎮屬亞熱帶季風氣候，光熱充足，雨量充沛，土地肥沃，特別適宜菠蘿的生長。M aigoo網小編了解到，神灣菠蘿的特點是果身圓形或橢圓形，果丁較深，果肉金黃、香甜多汁、蜜味濃郁、爽脆無渣。 【 詳細>>】

黃圃臘味是廣東省中山市黃圃鎮特產，黃圃臘味起源于清光緒年間，歷史悠久，是采用鹽、糖、醬油、酒腌制后再曬干的辦法制作了色香味美的臘肉產品，以其選料精、制作巧、色香味美而馳名中外，為廣式臘味之名產，黃圃也因此而被譽為“臘味之鄉”，2009年，黃圃臘味傳統制作工藝被納入廣東省級非遺名錄。黃圃臘味的特點是色澤鮮紅明亮，肥肉精瑩剔透，肉肥而不膩，入口甘香酥軟，瘦肉爽脆，咸中帶甜，清香醇厚，因此黃圃臘味是中山值得帶回去的特產之一。 【 詳細>>】

石岐乳鴿不僅僅是中山市著名的傳統名吃，還是中山傳統名菜，選用的是中山石岐的優良乳鴿，這種乳鴿以體大肉嫩、胸肉特厚而著名，烹制方法繁多。買 購美食編輯了解到，用石岐乳鴿制作的茶肴有紅燒乳鴿、脆皮乳鴿、明燒乳鴿、松江乳鴿、江南白花鴿、油浸乳鴿、白切乳鴿、豉油王乳鴿等。其中，紅燒乳鴿，色澤金黃，皮脆肉滑，骨軟味美，真是吃后齒頰留香，最為食家所贊許，都有不同風味，同受食客的歡迎。 【 詳細>>】

石硤龍眼是中山最暢銷的土特產，石硤龍眼簡稱石硤，別名十葉、脆肉、石圓，每年8月上、中旬成熟，是早熟龍眼品種。石硤龍眼有黃殼、白殼、青殼三個品系，以黃殼石硤為最優，果皮黃褐色，果肉乳白色或淺黃色，不透明易離核，肉質爽脆，濃甜帶蜜味。Mai goo小編了解到，石硤龍眼是廣東、廣西的主栽品種，原產廣東南海平洲，是栽培歷史悠久的鮮食品質最優的良種之一。 【 詳細>>】

中山杏仁餅因其外形似杏仁，故稱杏仁餅，是中山一道美味可口的傳統名點，本為易味廬餅家創制于本世紀初，杏仁餅先選取一級綠豆，經傳統工藝精選制成綠豆粉；配以杏仁磨成粉，在餅中夾肉精制而成。杏仁餅，餅身松脆，餅心香甜，入口松化，風味獨特，香味濃郁、酥化甘香，深受食客歡迎。中山杏仁餅，以咀香園最為有名，咀香園杏仁餅香醇濃郁、酥甘溶化的特色，而且餅質更加細膩，聞名遐邇。中山杏仁餅入選“廣東百種傳統特色小吃”。 【 詳細>>】

小欖荼薇酒是廣東省中山縣小欖鎮的特色酒水，也是中山特產排行榜前十名。小欖荼薇酒是以荼薇花作為主要原料，同糧食、酒曲一起發酵，經蒸餾、陳醇、配制等多種工序釀制而成，是中山名酒之一。小欖荼薇酒具“香、蜜、清、凈、綿、滑、甘、醇”八大特征，尤其是它散發的荼薇花特有的清新飄逸的芬芳，是其他仿造者不可比擬的。荼薇花酒更是作為小欖手信，是送親朋好友的特產伴手禮。另外Mai Goo旅游小編推薦小欖八大特產：菊花肉、菊花糖磚、菊花露酒、荼薇花肉、荼薇露酒、荼薇蛋卷、鯪魚球、蜜梨等。 【 詳細>>】

蘆兜粽是廣東省中山市的特色美食名點，其特色是用郊野的，蘆兜葉味融入于粽，別有風味，更成為中山的飲食文化特色。中山蘆兜粽呈圓筒狀，粗如手臂，兩頭交錯一字平口，配料也分甜咸兩種，甜的有蓮蓉、豆沙、栗蓉、棗泥，咸的有咸肉、燒雞、蛋黃、甘貝、冬菇、綠豆、叉燒等。蘆兜粽吃起來美味可口、軟糯香滑。蘆兜粽的傳統吃法，是在端午節當天午時，一邊喝五彩粥一邊品嘗蘆兜粽。蘆兜粽還入選“廣東百種傳統特色小吃”。 【 詳細>>】

三月紅荔枝是中山市的特產，因品種在農歷三月下旬成熟，故名三月紅，屬最早熟種，所以被稱為荔枝家族中的“迎春使者”。三月紅荔枝的果實呈心臟形，上廣下尖；龜裂片大小不等，排列不規則，縫合線不太明顯；皮厚，淡紅色；肉黃白，微韌，組織粗糙，核大，味酸帶甜，食后有余渣，品質中等。小編了解到，三月紅荔枝為廣東省荔枝最早熟品種，品質風味較好，但肉質稍粗，味帶微酸，適于鮮食。 【 詳細>>】

茂生圍香蕉，是廣東省中山市火炬開發區的張家邊茂生圍所產的特色水果，是中山各地香蕉中的佼佼者。茂生圍香蕉蕉身肥大，蕉皮青黃而帶小黑點（俗稱“梅花點”熟香蕉），蕉肉特別豐厚嫩白，入口鮮美香甜。茂生圍位于咸淡水交界地區，農民根據傳統經驗，選擇旱基而又接近水源地段種植香蕉，這樣所產的香蕉比其他地方品質更好。雖然茂生圍香蕉的生產基地已擴展到橫門一帶，但由于它極受客商歡迎，出口供不應求，內銷的數量很少。