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香蕉豆腐的做法家常香蕉豆腐的做法（圖）

導語：香蕉味甘性寒，具有較高的藥用價值。主要功用是清腸胃，治便秘，并有清熱潤肺、止煩渴、填精髓、解酒毒等功效。由于香蕉性寒，故脾胃虛寒、胃痛、腹瀉者應少食，胃酸過多者最好不吃。

香蕉豆腐的做法：
【主料】豆腐200g、香蕉200g
【輔料】油、鹽、蛋液、淀粉、蔥碎、生抽、醋、糖（適量）

步驟：

1.準備好所用食材；

2.香蕉去皮切成圓片備用；

3.豆腐切成片，加入鹽腌制2分鐘；

4.取一碗加入淀粉、生抽、醋、糖和清水攪拌均勻成料汁；

5.把蔥切成碎；

6.將豆腐片和香蕉片裹上蛋液；

7.再分別沾上淀粉；

8.入油鍋煎炸至兩面金黃，撈出瀝油；

9.鍋中留底油，爆香蔥碎；

10.倒入料汁，燒至湯汁粘稠；

11.倒入煎炸好的豆腐和香蕉；

12.翻炒均勻即可。

圖庫關聯(lián)詞條

1 香蕉豆腐

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