覆盆子，中藥名。為薔薇科植物華東覆盆子Rubus chingii Hu的干燥果實，具有益腎固精縮尿，養(yǎng)肝明目之功效。常用于遺精滑精，遺尿尿頻，陽痿早泄，目暗昏花。那么你知道覆盆子果醬怎么做嗎？這篇文章會為大家介紹，一起來看看吧！
做法
- STEP 01
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覆盆子洗凈，瀝干水份；
- STEP 02
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取一個小鍋和細砂糖一起放入腌制約半小時；
- STEP 03
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腌制好后，開中火熬制，一邊不停的攪拌，免的糊鍋；
- STEP 04
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熬制有點濃稠的狀態(tài)放入麥芽糖；
- STEP 05
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改中小火繼續(xù)熬至濃稠狀態(tài)（中間要時不時的攪拌）；
- STEP 06
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新鮮檸檬榨汁，把檸檬汁倒入快要起鍋的覆盆子果醬中攪拌一下關(guān)火；
- STEP 07
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等稍涼后裝入消毒過的瓶子倒扣即可。
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