電餅鐺做餅干的方法
【原料】低粉200克、牛奶80克、小蘇打1/4勺、黃油40克、糖6克、蔥30克、酵母5克、熟芝麻少許、鹽6克

步驟：
1、牛奶溫熱，加入酵母。
2、接著加入黃油攪拌均勻。
3、將面粉、鹽、糖混合。
4、將混合面粉過篩，倒入牛奶溶液中和成面團。
5、小香蔥洗凈切碎。
6、將香蔥碎末倒入面盆中。
7、再倒入白芝麻，上下切拌均勻。
8、揉成面團，放冰箱松弛30分鐘。
9、將松弛好的面團取出一塊搟成薄片。
10、用模具刻出餅干生胚。
11、烤餅鐺預熱至指示燈滅，放入生胚（我怕烤焦，刷了薄油，墊了油紙）。
12、蓋上蓋，烤2、3分鐘后噴少許水再烤1、2分鐘后關掉燜5分鐘后，再烤1、2分鐘就可以了（具體時間要看自己家餅鐺的功能而定）。