紫薯營養豐富具特殊保健功能，其中的蛋白質氨基酸都是極易被人體消化和吸收的。其中富含的維生素A可以改善視力和皮膚的粘膜上皮細胞，維生素C 可使膠元蛋白正常合成, 防治壞血病的發生, 花青素是天然強效自由基清除劑。

紫薯桂花湯圓的家常做法。紫薯湯圓搭配是桂花，顏值和美味并存的美食。

紫薯湯圓的家常做法。紫薯和糯米都是很營養的食物，用紫薯作餡，讓湯圓更有營養。

低糖紫薯餅干的家常做法。紫薯富含蛋白質、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，同時還富含硒元素和花青素。

黑米又稱為紫米、墨米，除了煮粥以外，還能用來做各種營養食品及釀酒。它對慢性患者、康復期患者及幼兒有較好的滋補作用，有利于兒童骨骼和大腦的發育，促進產婦、病后體弱者的康復。因此是一種理想的營養價值很高的保健食品。