電飯煲版的排骨燜飯，懶人福音，一鍋燜熟，非常適合家里有個電飯煲的上班族。那么排骨燜飯怎么做呢？下面教大家排骨燜飯的家常做法。
用料
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肋排
500g
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胡蘿卜
一根
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土豆
一小顆
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香菇
適量
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蔥
適量
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姜
適量
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蒜
適量
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生抽
適量
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料酒
適量
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白糖
適量
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油
適量
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蠔油
適量
做法
- STEP 01
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將胡蘿卜、土豆、香菇洗好切丁
- STEP 02
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排骨滾水綽一下，去血水，然后倒料酒，生抽，姜絲腌制20分鐘
- STEP 03
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電飯鍋里倒油，平時炒菜的量，放進排骨按下煮飯鍵，蓋上蓋子，等油滾了，排骨兩面金黃
- STEP 04
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倒生抽料酒白糖蔥姜蒜翻炒
- STEP 05
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切好的香菇胡蘿卜土豆丁倒進去，加入兩匙蠔油，翻炒一下
- STEP 06
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蓋上蓋子繼續燜，然后就可以把米淘干凈放進去加少量水開煮
- STEP 07
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盛飯，撒蔥花
小貼士
在炒散飯時，一定不要用炒勺的邊緣去切去剁，那樣飯粒碎的多。就用那個邊在鍋里劃圈就成，要么就用勺底輕輕將米飯壓散
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