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蔥油粑粑的做法 蔥油粑粑的做法及配方

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蔥油粑粑是湖南省長沙市的一道傳統(tǒng)名小吃,也是很多人來長沙出差、旅游時(shí)必須要吃的一樣小吃。其實(shí)蔥油粑粑的做法很簡單,需要的原料一般家里都會(huì)有,所以只要掌握了蔥油粑粑的做法及配方,就可以自己在家里做了,也不用特意跑到長沙來吃。
用料
做法
STEP 01
準(zhǔn)備好的粳米粉放入盆里。
STEP 02
盆里倒入剩米飯和適量香蔥、鹽。
STEP 03
倒入適量水,拌均勻。
STEP 04
油鍋燒開,轉(zhuǎn)中火。
STEP 05
舀一勺糊糊倒在圓形的模具里,放到油鍋里炸。
STEP 06
當(dāng)?shù)撞孔兊盟执嗟臅r(shí)候,用筷子把粑粑剝離模具,翻面再炸制。
STEP 07
兩面都炸得金黃即可出鍋。
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