雞爪多皮、多筋,膠質大,可食用。常用于煮湯、鹵、醬等烹調方式。雞爪富含蛋白質、脂肪等成分。雞爪可以起到一定美容養顏以及祛脂降壓的作用。 那么你知道糊辣雞爪怎么做嗎？這篇文章會為大家介紹，一起來看看吧！
做法
- STEP 01
-
雞爪洗干凈后切去腳指甲，再切成兩半備用。
- STEP 02
-
取一口煮鍋，倒入半鍋水，放一塊拍散的姜塊、一些蔥段和一匙的料酒。
- STEP 03
-
冷水下鍋放入雞腳焯水，開火煮沸后改小火煮五分鐘。
- STEP 04
-
撈出雞腳過冰水備用。
- STEP 05
-
取一口小鍋，放入兩匙鹽和適量的二荊條辣椒，小火炒至辣椒有點焦糊，再放入二十幾?；ń芬煌闯鱿阄丁?/div>
- STEP 06
-
把炒好的鹽、辣椒、花椒一起放入蒜臼里搗碎后盛出備用。
- STEP 07
-
再把一些蒜粒和一塊姜也放入蒜臼里搗碎備用。
- STEP 08
-
把雞腳控干水分后放入涼拌小盆里，放入搗好的姜蒜泥和糊辣椒鹽粉。
- STEP 09
-
放入一些醬油拌勻。
- STEP 10
-
放入少許的雞精、白糖調味后放入冰箱冷藏半天腌制入味后即可食用。
網站提醒和聲明
本站為注冊用戶提供信息存儲空間服務，非“MAIGOO編輯”、“MAIGOO榜單研究員”、“MAIGOO文章編輯員”上傳提供的文章/文字均是注冊用戶自主發布上傳，不代表本站觀點，版權歸原作者所有，如有侵權、虛假信息、錯誤信息或任何問題，請及時聯系我們，我們將在第一時間刪除或更正。
申請刪除>>
糾錯>>
投訴侵權>>
網頁上相關信息的知識產權歸網站方所有(包括但不限于文字、圖片、圖表、著作權、商標權、為用戶提供的商業信息等)，非經許可不得抄襲或使用。
提交說明：
快速提交發布>>
提交美圖地址>>
注冊登錄>>
有友
無窮
王小鹵
百草味
三只松鼠
良品鋪子
品品
小胡鴨
紫燕
貽慶
地方特產
名菜小吃
農業農副
水產海鮮
畜禽產品
方便速食
糕點零食
酒水飲料
飲食健康