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咖喱魚頭新加坡的做法咖喱魚頭怎么做好吃竅門

咖哩魚頭是最具新加坡風味的美食代表之一，是一道新加坡本土自創的佳肴。魚頭具有營養高、口味好、富含人體必需的卵磷脂和不飽和脂肪酸。有助于增強男性性功能，對降低血脂、健腦及延緩衰老有好處等等。那么你知道咖喱魚頭怎么做嗎？這篇文章會為大家介紹，一起來看看吧！

用料

生姜適量
大蒜適量
魚頭適量
香蔥適量
秋葵適量
西紅柿適量
紅辣椒 適量
食用鹽適量
椰漿適量
咖喱醬 適量
酸甘汁 適量

做法

STEP 01: 坐鍋點火倒油，下姜絲、蒜片、干蔥炒香，再放入黑胡椒粒、咖喱醬炒香

STEP 02: 倒入少許椰漿炒干，加入酸甘汁、秋葵、紅辣椒、西紅柿、魚頭，加鹽、斑斕葉

STEP 03: 煮20-30分鐘即可，咖喱味濃，肉鮮爽口。

圖庫關聯詞條

1 咖喱魚頭

外國菜咖喱粉水產海鮮咖喱味菜系/中餐

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