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農家燜土雞的做法農家燜土雞怎么做好吃

土雞中富含蛋白質,多種微量元素氨基酸,它能夠強身健體,還可以提高人體的免疫力,另外可以有效降低生病的幾率。土雞富含蛋白質,可以消除水腫以及調低血壓，那么你知道農家燜土雞怎么做嗎？這篇文章會為大家介紹，一起來看看吧！

用料

土雞 1只
尖椒適量
香蔥適量
生姜適量
大蒜適量
食用鹽適量
白砂糖適量
料酒適量
生抽適量
大料適量
桂皮適量
食用油適量

做法

STEP 01: 土雞洗凈后斬成塊。

STEP 02: 蔥切段、姜切片、大蒜整只備用。

STEP 03: 尖椒去籽后切成塊備用。

STEP 04: 鍋中放油，四成熱時下入大料、桂皮浸出香味。

STEP 05: 下入土雞中火煸炒至微微出油。

STEP 06: 烹料酒、醬油后加水，加蔥、姜、蒜燜燒約1小時。

STEP 07: 加鹽、糖調味后繼續燜燒至土雞香濃入味。

STEP 08: 下入尖椒后大火將湯汁收濃即成。

小貼士

土雞不易爛，所以燜燒的火候要足。

大料和桂皮適當炸一下可以讓土雞更香濃。

雞肉家常菜生鮮農產品名菜/菜譜食譜

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