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醬大骨的做法醬大骨怎么做最好吃

醬大骨，是一道家常菜，主要制作材料是豬大腿骨，口味為醬香，有著多方面的養生功效。醬大骨吃起來軟爛脫骨、醬香濃郁、肉嫩多汁，非常美味。那么醬大骨怎么做最好吃呢？下面這篇文章就會為大家介紹。

用料

豬大腿骨 適量
大蔥適量
生姜適量
大蒜適量
花椒適量
香葉適量
桂皮適量
山楂適量
草果適量
干辣椒 2個
生抽適量
老抽適量
大醬適量
冰糖適量

做法

STEP 01: 把豬大腿骨切成小塊泡進清水里，中間多換幾次水，這樣做的時候就不用焯水了

STEP 02: 準備調料：大蔥、姜、蒜、花椒、香葉、桂皮、山楂、草果、小辣椒

STEP 03: 把調料用紗布包上，這樣煮出來的湯干凈

STEP 04: 高壓鍋中加水，把所有調料扔進去，放入大醬、冰糖，再倒點生抽、老抽

STEP 05: 大火壓制40分鐘即可

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