萬載百合品質特點

萬載百合有500多年的種植和加工歷史，尤以龍牙百合在歷史上久負盛名。龍牙百合是萬載縣的一個傳統產品，個頭大、片長、肉厚、心實、色澤白、味道美、營養豐富、藥效明顯。

萬載百合價值功效

1、經江西檢測站檢測，每百克百合中含水份65%，碳水化含物23.8%，總膳食纖維5.9%（其中果膠4.8%、蛋白質4%、脂肪0.1%、水分1.1%、鈣0.9%、鐵0.09%、熱量132千卡）。因此，百合是集食品、藥品于一身的綠色保健食品。

2、據醫藥典籍《金匱要略》、《本草綱目》、《中國藥典》記載，百合有潤肺止咳、寧心安神、理脾健胃、補中益氣、利大小便、解無名腫毒及止血等功效。

3、現代醫學研究證明，百合含有的秋水仙堿、秋水仙胺等對人體細胞有絲0有明顯的抑制作用，抑制癌細胞及急性痛風等，均有明顯療效。百合還可以提練葡萄糖和奎寧等藥品。

萬載百合產品種類

1、龍牙百合純粉

采用上等龍牙百合，色澤潔白、細膩，沖熟后清澈透明，完全保留了百合的原有成份和功效，未加任何香精、色素，是老、弱、病、殘、婦、幼的高級滋補珍品，是病后康復，饋贈親友的上乘佳品。1999的龍牙百合粉被中國保健食品協會確認為推薦精品。

2、龍牙百合晶系列

是與上海市食品工業研究所聯合研制，采用上等龍牙百合為主要原料，經低溫滲提，紅外線干燥，紫外線殺菌精制而成。在保留百合原有特點的基礎上，又增加了營養保健功能，且食用方便。產品有：人參百合晶、桂花百合晶、鮮棗百合晶、花粉百合晶和長壽百合晶五種。

3、龍牙百合飲料系列

是與江西省南昌大學食品系共同研制開發的百合食品第三代產品。是以百合為主要原料，采用先進工藝，真空濃縮而成。產品經省級專家鑒定為國內首創，列入國家開發項目。產品有：百合可樂，百合百寶羹，百合寶，百合奶和百合果茶五個品種。

4、營養百合面

產品選用無污染無公害的萬載傳統名貴特產龍牙百合粉及精制小麥粉為原料，經科學配方，采用先進的生產工藝和設備精心加工而成。該產品白潔細膩，富含蛋白質及人體所需的多種微量元素，口感柔嫩滑爽，味正湯鮮，久吃不膩。具有潤肺止咳，養心安神，健脾胃，清熱毒，強體力，滋陰養顏與保健作用。

5、百合酒

采用萬載傳統特產—百合為主要原料，通過科學配方與傳統工藝釀造而成，其酒質清香純爽，回味悠長，具有滋陰養腎，防癌抗老等功效，在我國白酒行業中獨樹一幟，已推出一星、二星、三星和百合喜酒等系列產品。

萬載百合生產情況

萬載縣21個鄉鎮、鄉鄉鎮鎮有百合，家家戶戶種百合，并涌現出1000畝以上的鄉鎮3個，200畝以上的村5個，10畝以上的專業戶97戶，栽種百合的農戶占全縣的40%以上，達到4600多戶。由于市場的萎縮，從2001年開始，全縣百合面積穩定在5000畝左右，產量3750噸，產值1500萬元，綜合產值2407.6萬元。

萬載百合榮譽認證

1、1996年5月，百合綜合開發及系列百合產品，在國家科委舉辦的“星火計劃實施10周年暨八五農業科技攻關成果博覽會”中被評為優秀項目。

2、1998年12月，江西龍牙百合保健食品有限公司被評為江西省星火計劃實施10周年先進企業。

3、1999年4月，龍牙百合粉（晶）被評為“99江西省鄉鎮企業名優特新產品展銷會金獎”。

4、1999年12月，萬載百合開發總公司在中國“99昆明世界園藝博覽會上獲得參賽獎”。

5、2001年3月，萬載龍牙牌百合粉、速溶百合粉獲得中國綠色食品發展中心頒發的綠色食品A級產品證書。

6、2001年10月，經國家生態認證中心認證，萬載百合獲得有機食品證書。

7、2003年國家級農業標準化百合示范項目通過國家驗收。

8、2003年萬載百合栽培技術通過省級驗收。