廣東省、澳門、香港里中餐菜系都為粵菜，有著源遠流長的關系，歷史上飲食文化同出一脈。

隨著港澳成為殖民地，飲食上有很大的變化：香港吸收英國飲食文化，流行的飲食文化趨向中西合璧；澳門烹飪吸收香港、葡萄牙、印度、非洲、東南亞的特色，糅合亞歐風味，展現東西美食的精髓。

早在2018年的粵港澳大灣區城市旅游聯合會第一次成員大會上推薦的10條粵港澳大灣區精品旅游線路中，就有了粵港澳美食旅游線路：香港→廣州→佛山順德→珠海→澳門。

2019年發布的《粵港澳大灣區發展規劃綱要》明確提出，支持香港、澳門、廣州、佛山（順德）弘揚特色飲食文化，共建“世界美食之都”。

2019年6月舉辦的“共建美食聯盟 傳揚粵菜文化”為主題的粵港澳城市精品宴上粵港澳11個城市餐飲行業協會代表在各界人事見證下成立了粵港澳城市美食聯盟，圍繞食材供應、廚師培養、粵菜標準化建設等方面達成合作共識，未來城市間將以美食為紐帶，加強資源互補，合力促進美食產業的交流合作。

廣東每一個城市都有著不同風味但原生態、富有文化底蘊的美食。廣東菜主要由廣州菜、潮州菜、客家菜組成，廣州菜用料豐富精細，清而不淡，鮮而不俗，嫩而不生，油而不膩；潮州菜以烹制海鮮見長，湯類、素菜、甜菜最具特色；客家菜多用肉類，講究香濃，下油重，味偏咸。廣東人愛喝湯，以用明火直接煲出來的老火靚湯為最。廣東小吃多來源于民間，制作較簡樸，點心主要是茶樓做法為蒸、煎、煮、炸且造型比較精細的品類。

香港人極為重視飲食，基本保留粵菜的傳統，除以粵菜聞名外，日、韓、臺、越、泰、印度及歐洲的菜系亦十分常見。除了叉燒、蝦餃等特色美食，還有多姿多彩的小吃美食。香港人愛喝甜湯、吃甜點，也愛與友人晚飯后往甜點店相聚聊天，所以甜點店開遍大街小巷。去香港購物、旅游，除了購買香港的珠寶金飾、化妝品、數碼產品外，可以選擇一些著名的香港特產，包括港式老婆餅、港式月餅、陳意齋燕窩糕、港式雞蛋卷、珍妮曲奇等。

澳門為創意城市“美食之都”，這里不僅可以吃到中國菜，還可以吃到日本菜、韓國菜、泰國菜以及正宗的葡國菜，主打粵菜和葡式澳餐。澳門美食以海鮮、肉類、家禽、果蔬作原料，用燒、烤、煎、煮等多種烹調方式，烹飪出澳門特有的菜式，著名的菜有：葡國雞、青菜湯、非洲雞、葡式炒蜆等；而澳門小吃頗負盛名，許多游客來澳門都會帶回蛋撻、鳳凰卷、杏仁餅、豬肉脯等伴手禮。