白蘿卜什么時候成熟

白蘿卜是四季蔬菜，有春蘿卜、夏蘿卜、秋蘿卜和冬蘿卜之分，它們成熟的時間都是不一樣的。

1、春蘿卜：剛到春天的時候播種，初夏就可以收獲了。在每年的2月份到5月份播種，4月份到7月份就會成熟了。

2、夏蘿卜：每年的5月份到6月份播種，7月份到8月份就可以收獲了。

3、秋蘿卜：由于地理位置的差異，導致南北氣候不一樣，南北播種的時間稍微有些差別，一般情況下7月份種植到了10月份就可以成熟。

4、冬蘿卜：冬蘿卜播種期一般在9月上中旬就要種植了，11月成熟收獲。

白蘿卜什么季節吃最好

民間有一句古話叫做冬吃蘿卜、夏吃姜，從這句話中我們就可以知道最適合吃白蘿卜的季節就是秋冬季節了，這個時候的白蘿卜中含有豐富的營養物質和水分。白蘿卜怎么做好吃而且吃了之后很容易被人體吸收和利用，對我們的身體健康是有很大好處的，所以大家以后想吃白蘿卜的話可以選擇秋冬季節。

白蘿卜怎么做好吃

一、蘿卜羊肉湯

食材：白蘿卜1個，羊肉250克，香菜50克。

做法：

1、將羊肉去筋膜洗凈，切成小方塊。白蘿卜洗凈，去皮切成小塊。

2、鍋中加水燒開，然后加入羊肉，用微火煮30分鐘。

3、再放入蘿卜塊煮1-2小時，最后適量鹽和料酒，再煮5分鐘，撒上香菜末即可。

二、五花肉燉白蘿卜

食材：五花肉1塊，白蘿卜1個，蔥姜適量。

做法：

1、五花肉洗干凈，卻成塊，白蘿卜洗凈，去皮切成塊或片。

2、鍋中加水燒開，讓入五花肉微煮1分鐘，去血水，撈出備用。

3、鍋種熱油，燒六成熱，然后放入蔥姜片五花肉爆炒，吵到五花肉微微出油時，加入適量料酒跟醬油，炒香。

4、然后在鍋中加入適量的水，讓水沒過五花肉，大火燒開，轉小火再煮30分鐘。

5、放入蘿卜塊，加入適量的鹽，蓋上鍋蓋燉30分鐘，待水燒干即可。

三、酸甜蘿卜

食材：白蘿卜1個。

做法：

1、將白蘿卜洗凈切成粗條，用鹽抓一下，蓋上蓋子腌2-3個小時。

2、用清水洗掉蘿卜的鹽分，控干水分放進玻璃容器中。

3、將糖，米醋和水按1：1：1的比例調成糖醋汁倒進玻璃容器中，剛好浸過蘿卜條，然后放冰箱里泡一夜即可食用。