紫薯多少錢一斤

河北保定市易縣紫薯批發價2.56元/斤；上海市浦東新區紫薯批發價2.05元/斤；浙江溫州市甌海區紫薯批發價3.6元/斤；山東泰安市寧陽縣紫薯批發價2.97元/斤；湖北襄陽市宜城市紫薯批發價1.28元/斤；湖南永州市藍山縣紫薯批發價1.95元/斤；廣東湛江市遂溪縣紫薯批發價1.5元/斤；廣西賀州市富川瑤族自治縣紫薯批發價1.27元/斤；四川眉山市東坡區紫薯批發價1.5元/斤等。

備注：以上價格來源自網絡，僅供參考。

紫薯為什么比紅薯貴

1、培育成本高

紅薯的產量本就很高，適應能力也強，但紫薯則不同，它對土壤有特殊的要求，必須要富含硒元素，并且水分不能太多，陽光也要充足，產量還不像紅薯那樣高，因此價格也要貴于紅薯。

2、物以稀為貴

我們知道紅薯在我國已經有很多年的培育歷史了，小時候都吃過的東西甚至拿來當飯吃的東西早就吃膩了。紫薯則不同，也就是最近十年才興起的東西，顏色也相對好看一些，人都有追求新鮮事物的意愿，見到量少又稀罕的紫薯自然更愿意購買，這也是紫薯價格高的原因。

3、營養成分適合現代人抗病的需要

紫薯的花青素含量是一般紅薯不具備的，而花青素的作用在于保護肝臟，增強血管彈性，并有抗氧化的作用。簡單來說紫薯有預防心腦血管疾病的作用，而現代人的健康隱患恰巧大部分來自于這部分的疾病，所以紫薯的市場自然好，價格高也是在情理之中的事情。