丹江口翹嘴鲌是養殖的嗎

丹江口翹嘴鲌是中國地理標志認定受理的首個活體魚類，還是丹江口市水產品養殖第一大品種。

翹嘴鲌，魚如其名，魚兒的下頜突出上翹，神似翹著嘴，體背青，腹部白而有光澤；體長而側扁，體背略呈青色，背鰭、尾藍青；頭背面平直，頭背部有隆起，體背部接近平直；口上位，下頜堅厚突出向上翹，上唇折疊可伸縮；眼大，腹部以白色為主，通體白色占70%，體色會隨季節變化略帶淡黃色。

近年來，丹江口市通過探索漁業轉型發展新路徑，大力推廣設施漁業，其中包括陸基圓池循環水養殖模式。這種模式不僅節約了土地占用，還提高了養殖產量，減少了人力投入，并增加了群眾收入。此外，1990年代中期，翹嘴鲌的人工繁殖技術得到突破，使得翹嘴鲌成為了一種重要的淡水養殖魚類。還有丹江口翹嘴鲌單品養殖規模最大的基地，如高低位生態養殖專業合作社，他們采用生態環保高效的圓桶循環池進行養殖，產出后可以形成多種加工產品。

1、鮮魚：肉質細嫩鮮美。背部呈青色，腹部純白色，體色光亮。分為三個等級：優級、一級、二級，

2、冰鮮魚：以鮮魚加冰塊包裝成箱，保鮮貯運。不改變鮮魚形態，保持鮮魚色澤和肉質風味，等級、規格同鮮魚。

3、初級加工腌制品：保持整體魚的形態，不破壞鮮魚組織，肉質細膩，呈黃白色，色澤均勻，切面緊密，咸鮮適中，無異味、無霉變。

丹江口翹嘴鲌多少錢一斤

丹江口翹嘴鲌的價格存在一定的差異，但大致在每斤8元到10元一斤之間。具體來說：有供應商提供價格為8元/斤，并且提到可以供應給釣場、酒店或經銷商；另一些供應商則報價稍高，如10元/斤，一般零售會比批發貴一些。

備注：以上價格來源自網絡，僅供參考。