吳祖梁,現任福建金冠投資有限公司執行董事、晉江金冠食品有限公司監事等職務,曾任金冠(中國)食品有限公司總經理、董事長,帶領金冠食品從最初的坊間小廠發展到如今的行業排頭兵,從單一的糖果企業重新定位為中國休閑甜點專家。