水產食品營養豐富，風味各異，生活中經常最常見的水產品莫過于魚、蝦、蟹、貝類等，都是人們餐桌上不可缺少的食物。然而大多數水產品捕撈后，如不立即采取保鮮措施，很容易腐敗變質，因此要注重對水產品的儲存方法。本篇專題給大家帶來的是常見水產品種類以及它們的烹飪方法。

小龍蝦是我國廣泛流傳的美食，口味多樣、很受歡迎，因此國內小龍蝦養殖面積及產量都比較多。那么中國盛產小龍蝦的地方是哪里？湖北、安徽、湖南、江蘇、江西是我國5個傳統小龍蝦養殖大省，著名的小龍蝦產地包括荊州小龍蝦、潛江龍蝦、盱眙龍蝦、泗洪龍蝦、合肥龍蝦、無為小龍蝦、南縣小龍蝦、霍邱小龍蝦等等。以下，請看MAIGOO小編帶來的中國十大有名的小龍蝦產區排行，了解更多小龍蝦產地及相關情況。

小龍蝦是人人都抵擋不住的美食，但是小龍蝦的身份可能大家卻不是很清楚。小龍蝦是存活于淡水中一種像龍蝦的甲殼類動物，學名克氏原螯蝦，也叫紅螯蝦或者淡水小龍蝦。那么小龍蝦的特征是什么？小龍蝦的來歷起源是什么？下面一起了解一下我們喜愛的小龍蝦的基本知識吧。

小龍蝦是一種美國物種，引入中國后因為味道鮮美受到大家的喜愛，因此許多人開始養殖小龍蝦。小龍蝦的養殖對于池塘、蝦苗的投放時間、飼料的投放和日常水質、氧氣等管理都有條件要求。小龍蝦養殖應選在通風向陽、環境安靜、排灌方便、水質無污染的地方。養殖小龍蝦并不是一件容易的事，難點在于小龍蝦的繁殖條件比較苛刻，且孵化率也不高，對于生長環境也有要求。下面一起來了解一下小龍蝦養殖技術吧！

夏天最幸福的事情當然少不了吃小龍蝦啦！但是每次吃小龍蝦的時候都要犯疑問，到底小龍蝦的頭可以吃嗎？小龍蝦的蝦黃能吃嗎？小龍蝦頭部的重金屬含量是很高的，長期食用對人體有很大的危害，建議還是不要食用。而蝦黃是小龍蝦的肝胰腺，也就是肝臟和胰臟，也是容易富集重金屬，不免攜帶一些寄生蟲，所以也不建議吃。除了蝦頭和蝦黃外，還有蝦線、蝦腮也是不能食用的。下面一起了解下小龍蝦的食用知識吧。