麥當勞

德克士

海底撈

漢堡王

利口福

全聚德

眉州東坡

達美樂

西貝

呷哺呷哺

2021中國餐飲品牌力百強榜單發布第三屆中國餐飲紅鷹獎名單一覽

2022年度餐飲品牌力百強榜>>

第三屆中國餐飲紅鷹獎名單解讀

美食

2021中國餐飲企業排行榜顯示，榜單以紅餐品牌研究院的行業數據為基礎，把全國32000+個餐飲品牌為評估對象，客觀公正的評選出品牌力最強的100個品牌。

相比上年，2021中國餐飲品牌100強有約20%左右的更新，這表明餐飲行業在疫情沖擊下的波動較大。但海底撈、喜茶、正新雞排依然是本次品牌力百強的前三名。

從品類分布來看，中國餐飲百強企業中有31家小吃快餐企業，其中正新雞排、絕味鴨脖、老鄉雞為該品類前三名；中式正餐有28家企業上榜，其中西貝莜面村、外婆家、眉州東坡為該品類前三名；火鍋有16家企業上榜，其中海底撈、呷哺呷哺、巴奴毛肚火鍋為該品類前三名。

2021中國餐飲品牌力百強名單

名次	品牌名稱	企業名稱	品牌指數
1	海底撈	四川海底撈餐飲股份有限公司	982.9
2	喜茶	深圳美西西餐飲管理有限公司	980.4
3	正新雞排	上海正新食品集團有限公司	979.2
4	西貝莜面村	北京西貝餐飲管理有限公司	977.1
5	奈雪的茶	深圳市品道餐飲管理有限公司	975.9
6	絕味鴨脖	絕味食品股份有限公司	974.3
7	蜜雪冰城	蜜雪冰城股份有限公司	972.7
8	老鄉雞	安徽老鄉雞餐飲有限公司	971.5
9	外婆家	外婆家餐飲集團有限公司	970.7
10	呷哺呷哺	呷哺呷哺餐飲管理有限公司	969.3
11	眉州東坡	眉州東坡餐飲管理（北京）有限公司	967.5
12	鄉村基	鄉村基（重慶）投資有限公司	964.9
13	新榮記	上海新榮記酒樓有限公司	961.5
14	周黑鴨	周黑鴨國際控股有限公司	958.1
15	華萊士	福建省華萊士食品股份有限公司	957.6
16	巴奴毛肚火鍋	巴奴毛肚火鍋有限公司	956.6
17	瑞幸咖啡	瑞幸咖啡（北京）有限公司	949.9
18	小龍坎火鍋	成都小龍坎餐飲管理有限公司	946.5
19	廣州酒家	廣州酒家集團股份有限公司	943.9
20	張亮麻辣燙	黑龍江省張亮餐飲有限公司	940.7
21	煌上煌	江西煌上煌集團食品股份有限公司	937.5
22	太二酸菜魚	九毛九（廣州）控股有限公司	936.3
23	木屋燒烤	深圳市正君餐飲管理顧問有限公司	934.1
24	1點點	生根餐飲管理（上海）有限公司	932.6
25	楊國福麻辣燙	上海楊國福企業管理（集團）股份有限公司	929.2
26	陶陶居	廣州市食尚陶陶居飲食管理有限公司	926.2
27	紫燕百味雞	上海紫燕食品有限公司	922.6
28	CoCo都可	億鼎國際股份有限公司	920.7
29	味千拉面	味千（中國）控股有限公司	918.2
30	全聚德	中國全聚德（集團）股份有限公司	917.6
31	文和友	湖南文和友文化產業發展集團有限公	915.6
32	半天妖烤魚	濟南半天妖餐飲管理有限公司	914.6
33	尊寶比薩	尊寶比薩（香港）飲食連鎖有限公司	911.6
34	九毛九	九毛九（廣州）控股有限公司	908.8
35	茶顏悅色	湖南茶悅文化產業發展集團有限公司	907.6
36	同慶樓	同慶樓餐飲股份有限公司	903.9
37	真功夫	真功夫餐飲管理有限公司	901.4
38	和府撈面	上海和府餐飲管理有限公司	898.8
39	德莊火鍋	重慶德莊實業（集團）有限公司	894.3
40	巴比饅頭	中飲巴比食品股份有限公司	892.4
41	大龍燚火鍋	成都大龍燚餐飲管理有限公司	890.1
42	喜家德蝦仁水餃	喜鼎餐飲管理有限公司	887.3
43	綠茶餐廳	西藏綠茶餐飲管理有限公司	886.6
44	書亦燒仙草	四川書亦餐飲管理有限公司	885.2
45	徐記海鮮	湖南徐記酒店管理有限公司	884.5
46	蛙來噠	長沙味之翼湘餐飲有限公司	882.8
47	三顧冒菜	成都司馬餐飲管理有限公司	879.9
48	探魚	深圳市甘棠明善餐飲有限公司	877.1
49	阿香米線	上海何勇企業管理集團有限公司	876.5
50	撈王鍋物料理	撈王（上海）餐飲管理有限公司	875.5
51	鼎泰豐	北京恒泰豐餐飲有限公司	873.5
52	黃記煌三汁燜鍋	北京黃記煌餐飲管理有限責任公司	871.8
53	永和大王	快樂蜂（中國）餐飲管理有限公司	868.9
54	蔡林記	武漢蔡林記商貿有限公司	867.3
55	古茗茶飲	浙江古茗科技有限公司	865.7
56	點都德	廣東點都德餐飲管理有限公司	864.6
57	知味觀	杭州飲食服務集團有限公司	862.2
58	慶豐包子鋪	北京慶豐包子鋪有限公司	860.1
59	王品牛排	王品（中國）餐飲有限公司	859.4
60	東來順	北京東來順集團有限責任公司	857.4
61	五芳齋	浙江五芳齋實業股份有限公司	856.4
62	馬路邊邊	成都馬路邊餐飲管理有限公司	854.6
63	鋼管廠五區小郡肝串串香	成都鋼五區顧大姐餐飲管理有限公司	852.9
64	小菜園	安徽小菜園餐飲管理有限責任公司	851.2
65	大董	大董餐飲投資有限公司	849.4
66	南京大牌檔	南京大排檔美食文化有限公司	846.3
67	Helensi海倫司小酒館	深圳市海倫司品牌管理有限公司	845.3
68	滬上阿姨	上海臻敬實業有限公司	843.9
69	九田家黑牛烤肉料理	內蒙古九田家餐飲管理股份有限公司	841.7
70	譚鴨血老火鍋	四川譚公餐飲管理有限公司	838.4
71	袁記云餃	廣東省袁亮宏餐飲管理有限公司	837.4
72	胡桃里音樂酒館	深圳合縱文化有限公司	836.8
73	云海肴	云南云?？床惋嫻芾碛邢薰?/td>	834.7
74	大蓉和	成都大蓉和餐飲管理有限公司	833.9
75	蜀大俠	成都蜀大俠餐飲管理有限公司	830.3
76	避風塘	上海避風塘美食有限公司	829.6
77	豪客來	廈門豪客來餐飲管理有限公司	828
78	翠華餐廳	上海采華餐飲管理有限公司	827.9
79	樓外樓	杭州樓外樓食品有限公司	826.9
80	李先生牛肉面大王	北京李先生加州牛肉面大王有限公司	824.9
81	阿甘鍋盔	上海巷陌餐飲管理有限公司	821.4
82	小肥羊	百勝（中國）投資有限公司	818.4
83	珮姐老火鍋	重慶民賢餐飲管理有限公司	816.1
84	蛙小俠	深圳俠時代餐飲管理咨詢有限公司	814.6
85	利苑酒家	上海利苑餐飲管理有限公司	810.6
86	望湘園	望湘園（上海）餐飲管理股份有限公司	807.2
87	客語·客家菜	廣東客語飲食發展有限公司	805.2
88	小楊生煎	小楊生煎企業管理發展（上海）有限公司	803.9
89	八合里牛肉火鍋	廣東八合里控股有限公司	802.7
90	外婆味道	云南外婆味道餐飲管理有限公司	800.6
91	城南往事濟南風味主題餐廳	山東凱瑞酒店管理咨詢有限公司	799.1
92	魚酷活魚烤魚	上海錦河餐飲管理有限公司	798.3
93	紫光園	北京市紫光園餐飲有限責任公司	797.5
94	蒙自源	東莞市蒙自源飲食有限公司	795.9
95	廖記棒棒雞	廖記食品連鎖股份有限公司	793.8
96	永和豆漿	永和食品（中國）股份有限公司	791.4
97	老娘舅	老娘舅餐飲股份有限公司	789.9
98	很久以前羊肉串	北京很久以前餐飲管理有限公司	785.8
99	費大廚辣椒炒肉	長沙費大廚餐飲管理有限公司	784.7
100	元氨壽司	元氣壽司餐飲服務管理（深圳）有限公司	781.6

2021中國餐飲區域標桿品牌榜

序號	品牌名稱	企業名稱
1	霸王茶姬	國潮企業管理（云南）有限公司
2	半島名軒	廣州半島名軒餐飲有限公司
3	半秋山西餐廳	武漢市半秋山餐飲管理有限公司
4	北京宴	北京宴禧餐飲管理有限公司
5	比格比薩	北京比格餐飲管理有限責任公司
6	炳勝品味	廣州市炳勝品味餐飲有限公司
7	超意興快餐	濟南超意興餐飲有限公司
8	陳記順和	廣州陳順和餐飲管理有限公司
9	赤坂亭	上海赤坂亭餐飲投資管理有限公司
10	傳記潮發牛肉店	廣州傳記潮發餐飲管理有限公司
11	炊煙小炒黃牛肉	炊煙餐飲管理有限公司
12	翠園	美心集團
13	大鴿飯	廣州市大鴿飯餐飲投資有限公司
14	大師兄	廣州大師兄餐飲管理連鎖發展有限公司
15	大鴨梨烤鴨	北京大鴨梨餐飲有限公司
16	刀板香·徽菜餐廳	安徽刀板香餐飲管理有限公司
17	耳朵眼	天津耳朵眼餐飲管理有限公司
18	豐茂烤串	北京豐茂世紀餐飲有限公司
19	豐收日	豐收日（集團）股份有限公司
20	奉天小館	沈陽抱抱餐飲管理有限公司
21	福照樓	昆明福照樓汽鍋雞餐飲有限公司
22	谷田稻香	上海新田餐飲管理有限公司
23	桂滿隴	上海云蒸餐飲管理有限公司
24	桂小廚	廣西桂小廚餐飲管理有限公司
25	黑白電視	湖南吃貨鋪餐飲管理有限公司
26	紅荔村	深圳市紅荔村餐飲有限公司
27	胡大飯館	北京胡大餐飲有限公司
28	湖錦酒樓	武漢湖錦酒店管理有限公司
29	回家湘	珠海市橫琴回家湘餐飲連鎖有限公司
30	惠食佳	廣東惠食佳經濟發展有限公司
31	江邊城外烤全魚	北京江邊城外餐飲管理有限公司
32	椒愛水煮魚川菜	北京椒愛餐飲管理有限公司
33	姐弟倆土豆粉	姐弟餐飲管理有限公司
34	九鼎軒脆毛肚火鍋	江蘇九鼎軒餐飲管理有限公司
35	九鍋一堂重慶菜	重慶九鍋一堂餐飲管理有限公司
36	聚點串吧	北京聚點餐飲有限責任公司
37	局氣	北京局氣餐飲管理有限公司
38	烤匠麻辣烤魚	成都市烤匠餐飲管理有限公司
39	蘭湘子	西安蘭湘子餐飲管理有限公司
40	老凱俚酸湯魚	貴州醉苗鄉餐飲投資管理有限公司
41	佬麻雀	廣東佬麻雀餐飲管理有限公司
42	老牌坊魯菜名店	山東凱瑞酒店管理咨詢有限公司
43	老頭兒油爆蝦	杭州廚翔餐飲管理有限公司
44	老碗會	深圳老碗會餐飲投資管理有限公司
45	老湘村·湖南土菜	廣州市老湘村餐飲管理有限公司
46	撈緣豬肚雞粵派火鍋	湖南德晟餐飲服務管理有限公司
47	樂凱撒披薩	深圳市樂凱撒比薩餐飲管理有限公司
48	李子壩梁山雞	重慶李子壩餐飲管理有限公司
49	臨家閩南菜	廈門市臨家社區餐飲服務有限公司
50	靈芝妹子海鮮米線	大連靈芝妹子餐飲連鎖有限公司
51	爐小哥烤肉	鄭州爐小哥餐飲有限公司
52	瑪黎娜	山東瑪黎娜餐飲管理有限公司
53	馬旺子川小館	上海保馬餐飲管理有限公司成都分公司
54	冒椒火辣	成都鼎燚盛餐飲管理有限公司
55	摩打食堂	廣州摩打餐飲管理有限公司
56	南城香	北京南城香餐飲有限公司
57	農耕記·湖南土菜	深圳市農耕記餐飲有限公司
58	糯雅芳粥	江陰市云軒餐飲管理有限公司
59	胖墩肉餅	內蒙古胖墩餐飲管理有限公司
60	秋金小炒	四川乃心控股有限公司
61	全牛匠	北京全牛匠餐飲管理有限公司
62	潤園四季椰子雞	深圳潤園四季餐飲有限公司
63	蜀都豐·手工水煮活魚	福建蜀都豐餐飲管理有限公司
64	水墨田塬	東莞市水墨田園餐飲有限公司
65	四季民?？绝喌?/td>	北京四季民福餐飲管理有限公司
66	松鶴樓	蘇州松鶴樓餐飲管理有限公司
67	蘇小柳點心	蘇小柳（上海）餐飲管理有限公司
68	泰香米泰國餐廳	重慶市泰香米餐飲管理有限公司
69	陶然居	重慶陶然居飲食文化（集團）股份有限公司
70	彤德萊	大連彤德萊餐飲管理集團有限公司
71	外婆印象	陜西外婆印象餐飲管理有限公司
72	萬和春排骨砂鍋米飯	青島萬和春餐飲管理有限公司
73	旺順閣魚頭泡餅	北京旺順閣美食有限公司
74	武圣羊湯	北京炙城武圣餐飲管理有限公司
75	物只鹵鵝	廣州物只鹵鵝餐飲服務有限公司
76	西安飯莊	西安飲食股份有限公司
77	湘閣里辣	東莞市湘閣里辣餐飲管理有限公司
78	小廚娘淮揚菜	江蘇小廚娘餐飲管理有限公司
79	小吊梨湯	以食為喜（北京）餐飲管理有限公司
80	小放牛	河北小放牛餐飲管理有限公司
81	小藍鯨	武漢市小藍鯨酒店管理有限責任公司
82	新白鹿	杭州新白鹿餐飲管理有限公司
83	新梅華	蘇州新梅華餐飲管理有限公司
84	新時沏鮮果茶	浙江新時沏品牌管理有限公司
85	徐鼎盛民間菜	重慶徐鼎盛餐飲管理有限公司
86	巡湘記	上海巡湘記餐飲有限公司
87	楊記隆府	重慶楊記味功夫餐飲管理有限公司
88	楊記興臭鱖魚	北京楊記興餐飲管理有限公司
89	一把骨	成都佘氏一把骨餐飲管理有限公司
90	以飯湘許	廣州以飯湘許餐飲管理有限公司
91	銀灘鮑魚火鍋	成都銀灘餐飲有限責任公司
92	有家酸菜魚	蘇州康德餐飲管理有限公司
93	御寶軒	御寶餐飲（上海）有限公司
94	渝是乎	北京渝是乎餐飲管理有限公司
95	渝鄉辣婆婆	河北渝鄉辣婆婆餐飲管理有限公司
96	裕興記面館	蘇州市裕興記餐飲服務有限公司
97	珍寶舫	南京珍寶舫酒店管理有限公司
98	周師兄重慶火鍋	重慶周師兄餐飲文化有限公司
99	滋粥樓	廣州市滋粥樓餐飲發展有限公司
100	醉得意	福建省醉得意餐飲管理有限公司

2021中國餐飲最具商業價值品牌榜

序號	品牌名稱	企業名稱
1	爸爸糖手工吐司	江蘇爸爸糖餐飲管理有限公司
2	霸蠻湖南米粉	北京霸蠻天下科技有限公司
3	霸碗蓋碼飯	湖南霸王餐飲管理有限公司
4	茶百道	四川蜀信致遠企業管理咨詢有限公司
5	陳香貴	上海陳香貴餐飲管理有限公司
6	COMMUNE	珠海市唐企盛泰企業管理有限公司
7	大斌家串串火鍋	長沙市斌斌有你餐飲管理有限公司
8	大米先生	重慶興紅得聰餐飲管理有限公司
9	大牌冒菜	揚州水木餐飲管理有限公司
10	哚哚米線	上海美哚餐飲管理有限公司
11	多嘴超級肉蟹煲	沈陽聯智名創餐飲管理有限公司
12	貳麻酒館	成都貳麻餐飲娛樂有限公司
13	肥汁米蘭香港米線	上海六悅榕坊餐飲有限公司
14	芙蓉樹下冒菜	成都蓉膳坊餐飲管理有限公司
15	gaga	深圳市鮮語餐飲管理有限公司
16	甘食記成都肥腸粉	成都甘食記餐飲有限公司
17	虎頭局渣打餅行	上海萬物有樣食品有限公司
18	悸動燒仙草	悸動（上海）餐飲管理有限公司
19	犟骨頭排骨飯	天津七惑和他的朋友餐飲管理有限公司
20	江漁兒	廣州開唄餐飲管理有限公司
21	金戈戈香港豉油雞	深圳金戈戈餐飲管理有限公司
22	菊花開手撕藤椒雞	河南省大家旺企業管理咨詢有限公司
23	快樂番薯	廈門快樂番薯股份有限公司
24	糧全其美	上海糧全其美食品有限公司
25	MannerCoffee	上海茵赫實業有限公司
26	馬記永蘭州牛肉面	上海花橋餐飲管理有限公司
27	墨茉點心局	長沙壹餅壹城餐飲管理有限公司
28	楠火鍋	許叔叔（重慶）餐飲管理有限公司
29	檸季	湖南檸友餐飲管理有限公司
30	仟喜井日式燒肉飯	安徽喜氣滿滿餐飲管理有限公司
31	7分甜	蘇州七分甜餐飲管理有限公司
32	柒酒烤肉	湖南梓文餐飲管理有限公司
33	丘大叔UNCLE Q	廣州山丘餐飲管理有限公司
34	三兩粉	廣東三兩粉企業管理有限公司
35	三米粥鋪	上海竹玫餐飲管理有限公司
36	SeesawCoffee	上海西舍咖啡有限公司
37	陜味食族油潑面	北京陜味食族餐飲管理有限公司
38	盛香亭熱鹵	長沙市拿云餐飲管理有限公司
39	王仁和米線	合肥王仁和米線餐飲管理有限公司
40	維小飯	深圳市維士智慧健康管理有限公司
41	五爺拌面	上海五爺餐飲管理有限公司
42	舞爪	福州舞爪食品有限公司
43	小蠻椒	上海楠雨餐飲管理有限公司
44	研鹵堂	武漢樂美緣餐飲管理有限公司
45	益禾堂	武漢熠和餐飲管理有限公司
46	遇見小面	廣州遇見小面餐飲管理有限公司
47	月楓堂	武漢颶風瑪利亞食品管理有限公司
48	周麻婆	福建省周麻婆餐飲管理有限公司
49	朱光玉火鍋館	重慶朱光玉餐飲管理有限公司
50	豬角·閩南豬腳飯	廈門豬角豬腳飯餐飲管理有限公司

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