黑茶屬于發酵茶中的后發酵茶，其發酵程度在六成至九成之間，包括初制黑毛茶時的渥堆發酵工序和品茶在后期保存中的再次發酵轉化兩個階段的發酵。按照發酵程度不同，黑茶分重發酵和輕發酵兩種，它們在干茶色澤、湯色、口感、香氣、后期轉化等幾個方面有一定的區別。下面一起來了解一下黑茶的發酵程度屬于什么類型以及黑茶重發酵與輕發酵區別在哪吧。

黑茶是中國六大茶類之一，屬于后發酵茶，外觀呈黑色，茶湯呈現出橙黃或棕紅色，口感醇厚，具有獨特的陳香。適量飲用黑茶，有助于消化、解油膩、降血脂、降血壓等功效，特別適合脾胃虛寒、肥胖、老年人、便秘、血糖高、常抽煙喝酒等人群喝，但孕婦、失眠者、營養不良者、胃病患者應避免飲用。

黑茶的金花一般是指茯磚茶在發酵工藝環節生成的一種冠突散囊菌，金花可以使茶的苦澀味減少，滋味轉為濃醇爽口，使茶湯醇厚回甘，因此一般認為金花的密集程度是評判茯磚茶品質好壞的重要標準之一，不過隨著人們對金花的不斷研究，現今可以做到人工控制溫濕度，有金花只能從一個角度說明品質不錯，并不一定就越好。下面一起來看看黑茶中的金花是什么以及黑茶的金花是怎么形成的吧。

談起茶葉，人們首先想到的是鐵觀音、西湖龍井、碧螺春等等一些名優茶品，但對于茶葉的具體分類卻不甚了解。茶葉的種類有哪些呢？中國傳統六大茶類分別是什么呢？接下來，小編為大家一一介紹綠茶、紅茶、青茶、黑茶、白茶、黃茶這六大茶系，并推薦相應的特色名茶，助大家真正了解中國茶文化，品鑒地域特色香茗。

中國是茶的故鄉，如今，隨著高端茶葉身價的遞增，茶不再僅被當做日常飲品，更成為愛茶人士收藏投資的一種新途徑。 黑茶更是以“黑馬”之勢，成為繼普洱之后的茶界收藏、投資新寵。黑茶的價格從幾十元一斤到數萬元一斤都有，具體價格要看品種、等級、存放時間等，那么黑茶葉多少錢一斤？最貴的黑茶是什么品種？下面一起來詳細了解一下吧。