老婆餅作為一道美食，很多人都愛吃，在家自己做的時候卻發現，烘烤完后，餅里面的糯米餡都爆出來或者流出來了，這是什么原因呢？老婆餅爆餡一般是面團延展性不好、收口沒有收緊、餡放太多了、餡包不均勻、沒有在餅坯上劃刀口五個原因，要想解決還要從這幾方面入手，注意面粉的選擇、收口的手法等。下面來了解一下老婆餅怎么做不爆餡吧。

月餅是我國中秋節的傳統美食，各地不同的飲食習慣也造就了各地多樣的月餅種類。那么我國哪里的月餅好吃？什么地方的月餅比較出名？下面為大家介紹廣式月餅、北京月餅、蘇式月餅、甌式月餅、云南月餅、山西月餅、川式火腿月餅、湖南月餅、廣西合浦大月餅、陜西月餅等。以下，請看小編帶來的10種有名的地方特色月餅盤點，了解更多有名的月餅產地及相關情況。

老婆餅是一道特色的美食，脫胎于潮式月餅，正宗老婆餅的產地一般公認是廣東的潮洲地區，因此也稱潮洲老婆餅，相傳是一位潮州籍的點心師傅的老婆依照家鄉小吃的做法做出來的，不過隨著老婆餅的廣泛傳播，也有了港式、臺式、澳式等多種不同的老婆餅。老婆餅口感酥松，層次感十足，吃起來香糯甜軟，還有改良過的其他口味，如紫薯餡、豆沙餡等，都很好吃。下面來了解一下老婆餅是哪里的特產吧。

桃酥很多人愛吃，作為一種常見的烘焙糕點類零食，它不僅美味，而且含有豐富的碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養成分，適量食用可以補充熱量和營養，而且核桃酥中的核桃還有健腦護心、降低膽固醇的功效。不過桃酥雖好，但也要注意，減肥人群、易上火人群不宜食用，正常人也要避免過量食用，一般每天吃2-3塊左右就差不多了。下面一起來了解一下桃酥的營養功效與禁忌吧。

中國面食文化博大精深，不僅種類多，制作方法全，而且因不同的飲食習慣，造就了不同風味的特色餅類點心。市場上常見的面食點心有面包、蛋糕、派類、糕點、餅干等，對于吃貨們來說，當然不會放過任何一類美味的糕點小吃，那么面食點心如何挑選好呢？別急，下面小編就分享各種面食點心選購技巧，并教大家如何保存開過封的糕點，一起來看看吧。