南寧老友粉是廣西南寧的本土美食，于2007年入選南寧公布的首批26項非物質文化遺產名錄，由百年名小吃老友面演化而來，是南寧小吃的金字招牌。老友粉是當地沒有階層分化的小吃代表，非常具有民生氣質，能以獨特的方式，把酸和辣巧妙的結合在一起，形成了獨特風味，如今它已經成為南寧的標志性特色小吃，無論是本地市民還是外地游客都紛紛品嘗， 老友粉是到南寧必吃的美食之一。老友粉更是入選由中國烹飪協會主辦“中國地域十大名小吃”廣西榜名單，被中國旅游協會評定為“中國金牌旅游小吃”稱號等。除了老友粉外，小編推薦你品嘗南...寧老友面，也被評為“中華名小吃”。 【展開全部】 【 詳細>>】

橫縣大粽是廣西橫縣人歡度新春佳節的主要食品之一，橫縣有“無粽不成年”之說。橫縣大粽以體大豐腴、色澤光亮、味香鮮美而聞名于廣西。橫縣大粽選取優質糯米、綠豆、豬肉等精心制作而成，選用的是橫州特有的細糯，內餡有綠豆、板栗、叉燒、臘味、半肥瘦豬肉做餡，外面用橫州香棕葉包裹。煮熟后，即使未打開，已是香氣撲鼻。橫縣大粽連續兩屆獲東南亞國際旅游美食節金獎，是廣西最著名的傳統風味名小吃。橫縣大粽更是入選由中國烹飪協會主辦“中國地域十大名小吃”廣西榜名單。 【 詳細>>】

南寧粉餃是南寧市傳統的壯族名小吃，其米香濃郁，味美爽口。粉餃是以米粉皮包裹餡料制成的餃子，粉餃的餡料是油炸叉燒、豬肉、冬菇、馬蹄、蔥花切丁、剁碎，攪拌而成。這樣吃起來爽滑而清脆，在食用時再配上美味的黃皮醬。粉餃的最大特點就是晶瑩剔透，不膩味。小編推薦你去南寧餐飲老字號老甘粉餃店品嘗粉餃，老甘粉餃曾獲廣西“金牌小吃獎”。 【 詳細>>】

酸野是廣西地方傳統名小吃，又叫酸菜，南寧方言稱其為“酸野”，是采用當地產的蘿卜、黃瓜等時令果蔬，配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。酸野遍布廣西全境地區，桂北以腌制時間長、辣烈、酸濃、品陳為特色。桂南以生冷、 新鮮、淡酸、微甜、帶辣為特色，尤以南寧最為著名，已有300年歷史。南寧酸品一般以木瓜、芒果、扁桃、菠蘿、桃子、李果、梨子、豆角、蘿卜、黃瓜、蓮藕、楊桃、椰菜、芥菜 、頭菜、生姜、大蒜等新鮮果蔬，佐以食醋食鹽腌制1小時即成(豆類、菜類要腌制1-3天) 。城鄉街頭巷尾隨處可見流動酸品攤，攤上備有辣...椒酸醋水、椒鹽，供食客隨意蘸用。 【展開全部】 【 詳細>>】

南寧粉蟲是廣西傳統小吃之一，因其形似蟲草故名，食之韌軟，可配以豬肉、牛肉或雜燴做成炒粉蟲、粉蟲湯。粉蟲始于清代，先將秈米洗凈浸透，磨成稀稠適宜的米漿，濾成濕粉團置鍋內煮至半熟，起鍋揉搓至軟硬適度有韌性的粉團，然后搓成條狀，扯下小段在專用竹箕背搓幾下，成蟲狀，置于蒸籠蒸熟。如搓粉時加入少許可食用色素，如花米紅、姜黃等，則做出的粉蟲色彩好看又誘食欲。 【 詳細>>】

南寧卷筒粉是南寧等地特色美食小吃之一，主要是廣西南寧、隆安等臨近越南的地區的小吃，制作原料有米漿、肉末等，用磨成的米漿放進托盤攤成一張薄餅蒸熟，撒一些肉末、蔥花或其他食料在上面，卷成卷即可上碟，佐以醬料、香油等拌以食用。南寧卷筒粉，口感爽滑，通常用來當早餐，或者在下午茶時食用。

八仙粉，又叫八珍粉，是廣西南寧的特色小吃，南寧市民喜愛的風味之一，也是到南寧游玩必吃的美食之一。八珍粉相傳是清宮食譜之一，已有百年歷史，因其配有山珍、海味、時鮮八味以上，味道相異相輔，如“八仙過海，各顯神通”，故而得名。八仙粉以味道鮮美、柔韌爽滑等特點受到人們的喜愛。八珍粉是許多老南寧人都認可的美食，小編推薦你去仙池八珍粉店品嘗八仙粉。 【 詳細>>】

生榨米粉又稱生榨粉，最傳統的生榨米粉來自南寧蒲廟鎮，是南寧特色米粉，也是廣西壯族特色美食之一。生榨米粉以軟、滑、香，還有與眾不同的微酸而聞名。據說，這種微酸的形成并非加入食用酸醋，而是加工米粉過程中由于產生了一種能助食物消化的酵母菌的作用后自然形成的，是米粉本身的味道。“吃生榨米粉就要吃這種‘餿味’，那才正宗。”小編推薦你去南寧老字號古源香生榨米粉品嘗生榨米粉。 【 詳細>>】

南寧炒螺是南寧特色風味美食，也是南寧街邊小食攤擺賣的一種風味小吃，去南寧一定要嘗嘗炒田螺，把殼薄肉厚的田螺與一種叫紫蘇的芳香草同炒一鍋，便會產生一種香中有辣、辣中帶甜的美味。炒螺在南寧就好像烤鴨在北京，火鍋在重慶，泡饃在西安一樣，它們是城市飲食文化的代名詞。在南寧炒螺最多的地方，就是中山路的小吃一條街，一家比一家做得好吃。小編特別推薦北大橋底的炒螺攤，極有南寧土著的味道。 【 詳細>>】

賓陽酸粉產生于中國廣西南寧市賓陽縣，是南寧賓陽特色小吃，因賓陽夏日天氣潮濕炎熱，食欲不振，因此產生了這一種米粉制作方式，是一種消暑食品，以其特有的嫩滑、酸甜可口、香脆誘人而聞名遐邇。賓陽酸粉屬于涼拌粉，把濃香的醬汁和酸甜的酸醋拌到蒸粉托里，配以叉燒肉、燒腸、炸波肉、炸肉排、臘牛肉巴、酸黃瓜（有時是酸蘿卜等）、花生米（或者油炸黃豆）、蒜末（香菜等）、生辣椒（生蒜米）等佐料，一碗色、香、味俱全的酸粉。 【 詳細>>】