鴨蛋營養(yǎng)價值非常豐富，含有蛋白質(zhì)、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營養(yǎng)物質(zhì)；鴨蛋中蛋白質(zhì)的含量和雞蛋一樣，有強壯身體的作用。尖椒炒鴨蛋這款家常菜非常簡單，有葷有素好營養(yǎng)，配上飯飯家常美味。那么你知道尖椒炒鴨蛋怎么做嗎？這篇文章會為大家介紹，一起來看看吧！
做法
- STEP 01
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將已清洗好的尖椒放在案板上切成丁
- STEP 02
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隨后，將切好的尖椒擱入碗中，合入榨菜絲，打入鴨蛋；
- STEP 03
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接著，加1湯勺料酒；
- STEP 04
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加1/2勺味精，拌勻；
- STEP 05
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然后，在鍋中加入3湯勺油燒熱；
- STEP 06
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下入拌好的尖椒榨菜蛋液翻炒翻炒至熟，即成。
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