培根蘆筍卷的做法：
【主料】培根、蘆筍
【輔料】胡蘿卜、鹽、黑胡椒（適量）

步驟：
1.新鮮蘆筍，培根，蘆筍切段備用；
2.將切好的蘆筍倒入鍋中焯水，撈出瀝干；
3.胡蘿卜切絲備用；
4.取一片培根，將胡蘿卜絲和蘆筍放在頭部，卷起；
5.用牙簽固定，固定好后，剪掉多出來(lái)的牙簽；
6.將處理好的卷，放入平底鍋中；
7.煎至變色 ，換一面煎；
8.在培根表面撒些鹽、黑胡椒即可出鍋。