紅燒杏鮑菇怎么做紅燒杏鮑菇的做法

杏鮑菇具有杏仁香味，肉質肥厚，口感鮮嫩，味道清香，營養豐富，還具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效，極受人們喜愛！下面小編就來和大家分享一道紅燒杏鮑菇的做法，快和小編一起來學習怎么做好吃的紅燒杏鮑菇吧。

用料

杏鮑菇 300g
生抽適量
老抽適量
食用鹽適量
白砂糖適量
料酒適量
蔥末適量
姜末適量
香菇適量
水淀粉 適量

做法

STEP 01: 杏鮑菇洗干凈

STEP 02: 切成一厘米見方的長條

STEP 03: 干香菇泡發后切條

STEP 04: 鍋中燒開水，將杏鮑菇和香菇放進去焯2分鐘，撈出瀝干

STEP 05: 鍋中燒油，爆香蔥姜末

STEP 06: 放入菇類，炒2分鐘

STEP 07: 放入一湯匙醬油、一茶匙老抽、一湯匙料酒、少許鹽和一湯匙白糖，翻炒均勻

STEP 08: 再加入適量清水，稍微煮一下

STEP 09: 出鍋前淋適量水淀粉勾芡即可

杏鮑菇家常菜名菜/菜譜食譜口味咸鮮味

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