炸肉丸子的做法：

【主料】：豆腐300克

【輔料】：牛肉餡200克，鹽適量，大蔥一棵，黑胡椒粉3克

步驟：

1、牛肉餡入盆中，如果是冷凍的，提前拿出化凍

2、豆腐準備好

3、用手抓碎

4、牛肉放在豆腐上

5、大蔥切末，放在豆腐牛肉上，再根據口味放鹽，黑胡椒粉

6、用手抓拌均勻

7、此時空氣炸鍋可提前預熱，180度，10分鐘

8、將餡團成小丸子，大小如雞蛋黃

9、放在炸筐中

10、送入空氣炸鍋中，10分鐘即可出爐

11、不用再額外放蘸料了，這已經很好吃啦

12、看看，是不是外酥里嫩，散發著豆腐的清香和牛肉的味道？

小貼士：

不要放醬油噢，會影響成品的顏色和口感，胡椒粉的加入更加提味道；一滴油都不放，真是廚房好神器！