牛油果壽司的做法：
【主料】：米飯3-4人份 蛋卷 胡蘿卜 魚子
【輔料】：紫菜兩片 白醋適量 糖適量 鹽2克

步驟：
1.電飯煲蒸米飯，盛出晾涼
2.用鹽、白糖、白醋自制壽司汁，白醋和糖的比例約3：1，拌入
3.料理要吃的配料，牛油果去皮去核，切片。
4.壽司簾上先鋪保鮮膜，再放上紫菜片
5.然后鋪一層米飯，在一邊碼上配料
6.兩手將卷簾從下往上邊卷邊提起
7.直至卷到另一邊
8.全部卷好后，直接切就可以
9.之后再鋪上牛油果片即可