燕麥香蕉核桃磅蛋糕的做法：

【主料】低筋面粉 120克；

【輔料】：雞蛋 2個；蘇打粉 0.5克；香蕉 4根；核桃 50克；燕麥片 50克；牛奶 100克；

【調料】：黃油70克；白糖80克；白蘭地 20克；

步驟：

1、香蕉加白糖打成香蕉泥。

2、加入牛奶和打散的蛋液攪勻。

3、黃油融化慢慢加入香蕉蛋奶中攪勻。

4、低筋粉和小蘇打混合均勻過篩到香蕉蛋奶糊中拌勻。

5、將核桃仁180度烤5分鐘取出，加到蛋糕糊中，同時加入燕麥片攪拌。

6、加入白蘭地酒拌勻。

7、蛋糕糊裝入模具，烤箱180度預熱，烤60分鐘即可。