炒面便當的做法：

【主料】：掛面1把，胡蘿卜半根，洋蔥小半個，豬肉1塊，小蔥1跟

【輔料】：鹽1茶匙，蒜苗1根，杏鮑菇半個，生抽1茶匙，老抽1茶匙，花生油1大勺

步驟：

1、胡蘿卜洗凈切丁，小蔥切沫，洋蔥、豬肉切絲備用。

2、起鍋，倒1勺花生油，油熱后，放入豬肉煸炒至變色，將豬肉撥至一邊，放入胡蘿卜丁大火翻炒，再放入洋蔥絲，蔥沫和生姜沫，炒出香味后，放一小勺老抽，翻攪幾下。

3、將煮好的掛面放入鍋內，調入鹽和生抽，用筷子拌勻，翻攪幾下后盛在便當盒里即可完成。