煎豆腐炒蔥的做法：

【主料】豆腐1塊，蔥適量

【輔料】油適量，一品鮮醬油適量

步驟：

1、豆腐切片，用油炸成金黃色，稍微涼一下，切塊兒。

2、蔥切斜刀。留底油，先爆香蔥后，把豆腐倒進去，倒入一品鮮醬油翻炒幾下，關火即可完成。