這是一道蛋白質極高的營養菜品。蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一。同時豆腐是含植物蛋白較高的食品。

草魚味甘、性溫、無毒，有暖胃和中、平降肝陽、益腎明目的功效；蔥油淋魚片的味道咸鮮香甜，口感酥軟嫩滑，營養健康。

炒蟹是一種好容易做且很好吃的菜，其實萬變不離其中，只要稍加變化就能做出于別不同的炒蟹。

荷包蛋是將雞蛋直接打在鍋上煎制而成，造型美觀，營養豐富，是十分受歡迎的家常美食。

蔥香煎豆腐口感鮮嫩柔軟，健康美味，是一種高蛋白低膽固醇的菜品。

常吃蔥燒牛肉可以補充豐富的維生素，增強免疫力，改善循環降膽固醇、降脂安神，適宜秋冬季節食用 。

蔥油雞味道滑潤細嫩，清鮮醇厚、蔥香四溢，很適合春夏季食用。

蔥油拌面是一道美味可口的漢族名點，屬于上海菜。作為江南地區的一個特產，是將煮熟的面條放上蔥油一起伴著吃。

手抓餅起源于中國臺灣地區。其外層金黃酥脆，內層柔軟白嫩，出爐后一股蔥油與面筋的香味撲鼻而來。

蔥油餅是上海地區漢族特色小吃的一種，屬閩菜或魯菜菜系。中國福建，山東等地也有該小吃。口味香咸，主要用料為面粉和蔥花。是街頭、夜市的常見食品。