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茉莉花奶茶的做法 茉莉花奶茶制作竅門

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茉莉花奶茶是奶茶的一種,它在原有的奶茶基礎上用茉莉花茶作母茶進行泡制,既有茉莉花茶的香氣鮮美,又不失奶茶的奶香悠久,入口幼滑入絲,香味延綿。下面介紹茉莉花奶茶的做法。
用料
做法
STEP 01
茉莉花干和紅茶葉放碗里稍微清洗一下。
STEP 02
鍋里燒水,水開后把茉莉花和紅茶葉放進去,蓋上鍋蓋,燜幾分鐘。
STEP 03
關火后沉淀一下,把茶水倒出來,過濾茶渣。
STEP 04
洗干凈鍋,加點水放入紅糖,小火慢熱。目的是讓紅糖融化。紅糖的量看個人喜好,覺得不甜的話后面可以再加。
STEP 05
用個勺子慢慢翻炒,直至全部融化成濃稠的糖汁或者發出焦糖味。
STEP 06
加入剛剛倒出來放碗里的茶水。
STEP 07
倒入純牛奶。
STEP 08
攪拌均勻,從剛剛燒糖一直到現在保持小火。
STEP 09
稍微煮一下倒出來就可以喝了。
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