茼蒿氣味芬芳，可以消痰開郁，避穢化濁。茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物鹽，能調節體內水液代謝，通利小便，消除水腫。下面小編和大家分享一道涼拌茼蒿的家常做法，一起來看看怎么做好吃的涼拌茼蒿吧。
做法
- STEP 01
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先把茼蒿放清水里泡洗10分鐘左右，然后再放水籠頭下用水沖洗幾遍。
- STEP 02
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瀝干水份，摘取尾部嫩嫩的部份。
- STEP 03
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放在碟里，加入1/2小匙食鹽。
- STEP 04
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加入1大匙橄欖油。
- STEP 05
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加入1大匙陳醋。
- STEP 06
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用筷子拌勻即可食用。
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