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粉蒸茼蒿的做法粉蒸茼蒿怎么做

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蒸茼蒿相對來說熱量比較低，每100g熱量僅有75大卡左右，而且清蒸的方式比較清淡，也不需要放油，食材營養(yǎng)流失也較少，是非常適宜減肥期間食用的菜肴。那么粉蒸茼蒿怎么做呢？一起來看看粉蒸茼蒿的做法吧。

用料

茼蒿 150克
黃玉米面 1大勺
白玉米面 1大勺
面粉 1大勺
大蒜 3瓣
食用鹽少許
芝麻油適量

做法

STEP 01: 茼蒿洗凈控水

STEP 02: 大蒜去皮拍碎

STEP 03: 將其中一半剁細(xì)成蓉，備用

STEP 04: 茼蒿切大段

STEP 05: 加入各式粉和碎蒜

STEP 06: 拌勻，使茼蒿均勻粘裹上粉

STEP 07: 放入鋪好濕屜布的沸騰蒸鍋中，大火蒸5分鐘

STEP 08: 熄火，揭蓋，立即出鍋

STEP 09: 倒入大碗，加鹽，香油拌勻

STEP 10: 裝盤，表面撒蒜蓉

小貼士

1、茼蒿也可以不切段而整根使用。

2、蒸制時間不宜過長，以免茼蒿打蔫兒發(fā)黃影響品相。

3、熄火后需立即出鍋，以免茼蒿繼續(xù)受熱變蔫兒。

家常菜名菜/菜譜食譜茼蒿

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