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腌蒜的做法 腌蒜怎么做好吃

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大蒜的功效有壯陽、預防疾病等,作用有強力殺菌、降低血糖等。大蒜不僅能做配菜，還能單獨做成菜，腌蒜就是一個不錯的選擇。腌蒜乳白透亮、質地脆嫩、味道鮮美，那么腌蒜的做法是怎樣的呢？一起來看看吧！
用料
做法
STEP 01
大蒜外皮剝去兩三層，裝小缸內，一層大蒜一層食鹽（共180克鹽），壓緊，腌七至八天取出，倒去廢水
STEP 02
大蒜再裝缸，一層蒜，一層鹽（余下的），壓緊，一個月后可食用
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