黃燜羊肉，是西北經典的名菜之一，此菜口味香酥、 肥而不膩。不僅如此，羊肉富有營養，具有暖中補氣、滋養、御風寒、生肌健力等功效。那么下面這篇文章就為大家帶來了黃燜羊肉家常做法大全，一起來看看吧！
做法
- STEP 01
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羊肉洗凈，放入鍋中加水煮至八成熟后取出，切成塊；青椒切成小段
- STEP 02
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炒鍋燒熱，倒入油，先放八角炒香后放入羊肉、青椒
- STEP 03
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加適量的醬油、料酒、糖、味精、水，燜酥后
- STEP 04
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將羊肉、青椒取出，鹵汁留在鍋中，加水淀粉勾芡
- STEP 05
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加入適量的大蒜、食用油，出鍋澆在肉上即可
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