宴席菜品禁忌及注意事項

禁忌一：果汁與海鮮同食需謹慎

魚蝦、藻類等海洋產品含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質，其味道鮮美，往往是餐桌上必不可少的佳肴。味道甘美的果汁則是許多人喜歡的飲品，但是水果中含有較多的鞣質，海鮮中的蛋白質遇到這類物質，會降低其營養價值，而且蛋白質與鞣質結合產生的物質會刺激粘膜，形成不易消化的物質，嚴重時會出現腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。

禁忌二：茶水與肉不宜同食

茶是中國的傳統飲品，茶水在人們的印象中有解除油膩、清理胃腸的作用，但是在婚宴中，大量飲用茶水，其中的鞣酸與肉類蛋白質結合后很容易產生具有收斂性的鞣酸蛋白質，使腸蠕動減慢，延長糞便在腸道滯留時間，形成便秘。

禁忌三：乳酸飲料不合腌制食品

乳酸飲料是最近比較流行的宴會飲品，它有著清爽的口感、更富的營養，其中的乳酸菌還能促進消化。但是，這類乳酸菌在遇到腌制食品時，會將腌制食品中的硝酸鹽還原成亞硝酸鹽，在唾液中的硫氰酸根催化下，甚至可能產生致癌物，雖然其中需要的量較為巨大，現在處理腌制食品的規定也比較嚴格，但其中的潛在危害不可忽視。

宴席菜品配菜注意

蘿卜：嚴禁與桔子同食，同食患甲狀腺腫；忌與胡蘿卜同食。

南瓜：不可與羊肉同食，否則易發生黃疸和腳氣；

竹筍：不宜與豆腐同食，同食易生結石。

牛肉：不可與魚肉同烹調；不可與栗子、黍米、蜂蜜同食；不宜與韭菜、白酒、生姜同食。

海鰻魚：不宜與白果、甘草同食。

銀杏（白果）：嚴禁多吃，三、五歲小兒吃30～40顆可能致命；不可與魚同吃，同食則產生不利于人體的生化反應，小兒尤忌。

鯉魚：忌赤小豆、咸菜。

芹菜：忌同醋食，否則易損齒。

茄子：忌與黑魚、蟹同食，同食有損腸胃。

飲料食物搭配需注意

為了滿足賓客的各種口味，婚宴中的飲料酒水往往盡可能豐富，然而果汁、乳酸飲料、茶水等這些常見的飲品在與食物的搭配中也需講究，豐富的選擇恰恰會不小心觸到食物相克的地雷。

帶孩子參加宴會需要注意什么

1、自備孩子餐具

孩子畢竟需要抵抗能力差，最好自帶餐具，因為即便大酒店的餐具也未必干凈。孩子比較容易打碎餐具，所以自備一些比較有韌性的餐具，可以避免打碎酒店餐具的尷尬。

2、注意孩子飲食

如果孩子很小，最好自帶飲食。一是衛生，合乎孩子習慣。二是也不用專門點兒童餐了。如果孩子大一些，注意孩子不要吃辛辣和難以消化的食品。

3、注意孩子禮儀

小孩子不懂的禮儀，容易哭鬧和霸占某種自己喜歡的食物。做父母的一定要耐心教育，多做叮囑。是在拗不過，就征求一下大家的同意。一般大家都是理解孩子的，優先滿足孩子的要求。千萬不要只顧著順著孩子，置主人和朋友而不顧。

4、不要大聲呵斥孩子

對于孩子不好的舉動和語言，要小聲的勸阻，實在不行就先把孩子帶到一邊，轉移孩子的注意力。千萬不要大聲喝斥孩子，這樣容易破壞宴會的氛圍，同時傷害孩子自尊心。

5、不要讓孩子離開自己管控范圍

孩子小的話可以用寶寶椅，一般酒店都有備用。大點的可以坐在父母旁邊。如果孩子先吃完，一定要看好孩子，不要亂跑。否則，吃完飯接著就是找孩子大戰。

6、可以帶著孩子喜歡的玩具

帶著孩子喜歡的玩具或者書籍，可以讓孩子安靜地消遣，不至于打擾宴會。但是不宜帶的過多，不方便攜帶。

7、注意孩子大小便

一定要注意孩子大小便，勤問、勤看，及時處理。同是要取得大家的諒解，畢竟會給大家帶來不好的影響。不過處理得當，很容易受到認可。

做到這些，帶著孩子或許不僅不是累贅，而且會增加一些歡樂的氛圍。