茄子價格多少錢一斤

1、圓茄

河北衡水市饒陽縣圓茄0.63元/斤；內蒙古赤峰市寧城縣圓茄1.2元/斤；河南濮陽市南樂縣圓茄0.4元/斤；廣東湛江市遂溪縣圓茄1元/斤；北京市順義區圓茄1元/斤。

2、紫長茄

河北邯鄲市永年區紫長茄1元/斤；遼寧鞍山市臺安縣紫長茄0.85元/斤；江蘇鹽城市東臺市紫長茄0.6元/斤；福建廈門市思明區紫長茄0.55元/斤；山東濰坊市壽光市紫長茄1.1元/斤；云南西雙版納傣族自治州景洪市紫長茄0.5元/斤；陜西渭南市華州區紫長茄1.2元/斤。

3、牛心茄

河南商丘市睢陽區牛心茄0.8元/斤。

4、黑長茄

遼寧葫蘆島市綏中縣黑長茄0.56元/斤；江蘇徐州市豐縣黑長茄1.2元/斤；云南保山市隆陽區黑長茄0.8元/斤；青海西寧市城中區黑長茄0.5元/斤。

5、黑長茄

河北石家莊市新樂市黑圓茄0.6元/斤。

6、線茄

福建漳州市南靖縣線茄1.13元/斤；山東臨沂市蘭陵縣線茄0.77元/斤等。

備注：以上價格來源自網絡，僅供參考。

怎么選新鮮的茄子

1、觀察茄子的表皮

不論是紫紅茄子還是紫黑茄子，只要是足夠新鮮的蔬菜，表面都光滑鮮亮、有光澤，如果茄子表面暗淡無光，說明茄子可能放的時間比較長了，已經不新鮮了。

2、觀察茄子蒂下邊的顏色

在茄子蒂與茄子交界處，有白色或者白綠色的條狀，說明茄子鮮嫩沒有長老，吃起來口感佳，沒有籽。

3、用手捏一捏

由于茄子的品種不同，茄子表皮的顏色會有所不同，其中青色蒂的紫皮茄子或者綠茄子，只看表皮很難判斷茄子的鮮嫩程度，在購買茄子時，可以通過用手捏來辨別茄子是否鮮嫩，捏著手感比較軟的茄子，比較鮮嫩，而長老的茄子捏起來比較硬。