該局到月餅、糕點生產企業開展現場檢查，重點審查企業環境衛生、流程布局、生產工藝、設施設備、人員配備與管理、食品安全制度等許可資質條件。督促企業進一步落實食品安全主體責任，嚴格原輔料采購、生產過程控制、食品添加劑使用、產品貯存銷售、出廠檢驗等關鍵環節的管理。嚴厲打擊違法違規行為，堅決查處超范圍、超限量使用食品添加劑以及使用非食用物質生產加工食品行為，堅決取締無證生產經營以及生產銷售假冒偽劣食品的黑作坊、黑窩點。

專項檢查開展以來，市市場監管局對部分月餅、糕點生產企業進行了監督抽查，對企業原材料采購、質量控制、添加劑使用進行了重點檢查，對一家不符合生產規范要求的月餅企業依法做出了警告處罰并責令限期整改。下一步，市市場監管局將按照專項檢查要求，督促各區縣局進一步加大檢查力度，確保群眾吃上放心食品。