核桃也叫胡桃，被譽為“長壽果”、“干果之王”，是世界“四大干果”之一，不管是核桃干果還是新鮮核桃仁都可以用來做各種美食。那么核桃怎么做菜才好吃呢？下面編輯為介紹10種簡單的核桃家常菜做法，包括奶湯鮮核桃仁、核桃肉卷、琥珀桃仁、核桃雞丁、椒麻桃仁、姜汁核桃蛋、涼拌核桃仁、韭菜炒核桃仁、核桃沙拉、花生核桃魚頭湯等，一起來看看核桃怎么做簡單又好吃吧。

核桃仁是核桃的果肉，其外表一般呈淡黃色或淺琥珀色，可直接食用。核桃仁的保質(zhì)期一般為6個月，如果存放的好的話，可存放一年左右。想要延長核桃仁的保質(zhì)期，就要做好保存工作，其常見的保存方法有干藏保存、濕藏保存、塑料袋貯藏、冷藏保存等等，接下來就和小編一起來了解一下吧。

核桃仁是核桃的果肉，又叫做胡桃仁、胡桃肉，它除了是一種營養(yǎng)美味的干果零食之外，還是一種比較常見的中藥。中藥核桃仁的功效有很多，適量食用核桃仁可以起到補充營養(yǎng)、養(yǎng)護皮膚、健腦防老、降低膽固醇等作用。核桃仁的做法也有很多種，比較家常一點的有核桃仁粥、琥珀核桃仁、醋泡核桃仁等。和小編一起來了解下吧！

核桃夾子，又叫做胡桃夾子，是一種夾核桃的工具，它能幫助人又輕松又快地將核桃撬開，享受營養(yǎng)美味的核桃肉。核桃夾大多呈“V”字型，夾口處短，把手比較長，這是一種典型的省力杠桿，我們在選購核桃鉗的時候也要注意盡量選把柄長一點的，這樣用起來更省力。當(dāng)然啦，如果家里沒有夾核桃的工具的話，我們也可以簡單自制夾核桃神器來使用。怎么做堅果夾子？夾核桃技巧有哪些？和編輯一起來了解下吧！

核桃仁油脂含量高，一次吃多了對腸胃負擔(dān)過重。醋泡核桃仁能減輕腸胃負擔(dān)，具有美膚、健胃消食、補虛強體等等功能。制作醋泡核桃仁的方法非常簡單，先將核桃仁泡2天，中間換一次水。然后將核桃仁讓的皮剝掉，剝完皮后，用醋浸沒核桃仁，放在冰箱腌制一周即可。接下來就和小編一起來了解一下吧。